„Langosze: Tradycyjny przysmak węgierski”

W miseczce rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 2 łyżki mąki i 100 ml ciepłego mleka.
Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
2. Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę i wymieszaj z solą.
Dodaj zaczyn, olej i pozostałe ciepłe mleko.
Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta).
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie langoszy:
Wyrośnięte ciasto podziel na 8 równych części.
Każdą część uformuj w kulkę, a następnie rozciągnij palcami na cienkie placki o średnicy około 20 cm.
Uważaj, aby środek placka był cieńszy, a brzegi nieco grubsze.
4. Smażenie:
Rozgrzej olej w dużym garnku lub głębokiej patelni (około 4 cm oleju). Temperatura oleju powinna wynosić około 180°C.
Smaż langosze po 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawanie: