Lasagne z kurczakiem Alfredo

• Aby nadać farszowi dodatkowego smaku, dodaj do niego podsmażone pieczarki lub suszone pomidory.
• Zamiast kurczaka użyj pieczonego na rożnie indyka, aby uzyskać inny efekt.
• Jeśli wolisz, możesz zastąpić szpinak jarmużem lub boćwiną.
• Aby nadać potrawie pikantności, dodaj płatki czerwonej papryki lub pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño.
• Aby uzyskać wersję kremowo-białego sosu, pomiń kurczaka i szpinak.

Wskazówki dotyczące idealnej lasagne Alfredo

• Nie rozgotowuj makaronu do lasagne – musi być al dente, ponieważ będzie się jeszcze dopiekał w piekarniku.
• Odstaw sos alfredo na chwilę do ostygnięcia przed złożeniem, aby trochę zgęstniał. Zapobiega to zupom w lasagne.
• Jeśli wolisz, śmiało użyj makaronu do lasagne bez gotowania! Pamiętaj tylko, żeby dodać więcej sosu, żeby zmiękły.
• Aby ułatwić montaż, przygotuj wszystkie składniki w sposób przypominający linię montażową.
• Odstaw upieczoną lasagne na 10–15 minut, zanim ją pokroisz, żeby zachowała swój kształt.

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć sosu alfredo ze słoika zamiast robić go od podstaw? Oczywiście, że możesz, ale gorąco polecam zrobienie alfredo od podstaw – jest o wiele bardziej aromatyczny i kremowy! Jeśli używasz sosu ze słoika, możesz dodać trochę więcej parmezanu i przypraw.

Jak zapobiec, aby moja lasagna nie była wodnista? Upewnij się, że sos alfredo ostygnie i lekko zgęstnieje przed złożeniem. Możesz również odsączyć nadmiar wilgoci z kurczaka i szpinaku. Użycie makaronu gotowego do pieczenia może spowodować uwolnienie większej ilości płynu.

Czy mogę przygotować tę lasagne wcześniej? Oczywiście! Złożone, nieupieczone lasagne można przykryć i schłodzić do 2 dni przed pieczeniem. Można je również całkowicie upiec, pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie szczelnie przykryć i zamrozić na okres do 3 miesięcy.

Jak podgrzać zamrożone resztki lasagne? W przypadku zamrożonej pieczonej lasagne rozmroź ją na noc w lodówce. Następnie piecz ponownie, przykryte folią, w temperaturze 350°F przez 45-60 minut, aż będzie podgrzana. Możesz również podgrzać pojedyncze kromki w kuchence mikrofalowej.

Przygotowanie z wyprzedzeniem i przechowywanie

Ta lasagne z kurczakiem alfredo to marzenie na posiłki przygotowywane z wyprzedzeniem! Przygotuj całą surową lasagne do 2 dni wcześniej, szczelnie przykryj i wstaw do lodówki do momentu pieczenia. Możesz również upiec ją w całości, a następnie pozostawić do całkowitego ostygnięcia, szczelnie przykryj i zamroź na okres do 3 miesięcy.

Ze względów bezpieczeństwa żywności, schłódź resztki pieczonej lasagne w ciągu 2 godzin od podania. Resztki będą przechowywane w lodówce przez 3-4 dni. Podgrzewaj pojedyncze kromki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż będą dobrze podgrzane.

Sugestie dotyczące serwowania

Piękna patelnia bulgoczącej, serowej lasagne z kurczakiem alfredo jest absolutnie godna omdlenia sama w sobie. Ale jeśli chcesz ją zaokrąglić do jeszcze bardziej treściwego posiłku, spróbuj podać ją z:

• Świeża, chrupiąca sałatka, np. Cezar lub włoska sałatka siekana
• Pieczone warzywa, takie jak brokuły, brukselka lub szparagi
• Węzły czosnkowe lub paluszki chlebowe do wchłaniania nadmiaru sosu Alfredo
• Wyraziste czerwone wino, np. cabernet sauvignon lub zinfandel