Łatwa i pyszna domowa lasagne z mielonym mięsem

1. Przygotuj sos mięsny:
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni lub rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i będą pachnące, około 3-4 minuty.

Następnie dodaj mielone mięso na patelnię, rozdrabniając je łyżką. Smaż, aż mięso się zrumieni i ugotuje, około 6-8 minut. W razie potrzeby odcedź nadmiar tłuszczu.

Wymieszaj z rozgniecionymi pomidorami, koncentratem pomidorowym, oregano, bazylią, solą i pieprzem. Dodaj 1/2 szklanki wody lub bulionu wołowego, aby rozluźnić sos, i wymieszaj wszystko razem. Jeśli sos okaże się zbyt kwaśny, dodaj szczyptę cukru, aby zrównoważyć smaki. Gotuj sos na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje, a smaki się połączą.

2. Przygotuj mieszankę serową:
W średniej wielkości misce wymieszaj ser ricotta, poszatkowaną mozzarellę, starty parmezan i jajko. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Dopraw szczyptą soli i pieprzu i dodaj posiekaną pietruszkę, aby uzyskać świeży smak. Będzie to kremowe nadzienie do lasagne.

3. Ugotuj makaron lasagne:
Jeśli używasz zwykłego makaronu lasagne (nie gotowanego na parze), zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle około 8-10 minut. Po ugotowaniu odcedź makaron i opłucz go zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu. Połóż go płasko na czystym ręczniku kuchennym lub papierze pergaminowym, aby zapobiec sklejaniu.

4. Złóż lasagne:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali odrobiną oliwy z oliwek lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.

Zacznij od rozprowadzenia cienkiej warstwy sosu mięsnego na dnie naczynia do pieczenia. Następnie połóż warstwę makaronu lasagne na sosie, w razie potrzeby lekko nachodząc na siebie.

Następnie rozprowadź około 1/3 mieszanki sera ricotta na makaronie, a następnie 1/3 sosu mięsnego. Powtórz warstwy jeszcze dwa razy, kończąc warstwą sosu mięsnego na wierzchu. Posyp równomiernie pozostałą pokrojoną w paski mozzarellą wierzch lasagne.

5. Piecz lasagne:
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową (aby zapobiec zbyt szybkiemu brązowieniu sera) i piecz lasagne w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Po 25 minutach zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty i bulgoczący, a lasagne będzie podgrzana.

6. Odstaw do odpoczynku:
Gdy lasagne jest już upieczona, odstaw ją na około 10 minut przed pokrojeniem. Dzięki temu warstwy stężeją i będzie łatwiejsza do podania.

7. Podawaj i delektuj się:
Pokrój lasagne w kwadraty i podawaj z czosnkowym chlebem, świeżą sałatką lub po prostu delektuj się nią samą. Bogaty, mięsny sos, kremowy ser i miękkie kluski sprawiają, że każdy kęs jest pysznym przysmakiem.

Wskazówki dotyczące najlepszej lasagne
Opcja przygotowania z wyprzedzeniem: Lasagne smakuje jeszcze lepiej następnego dnia! Możesz przygotować całe danie wcześniej, szczelnie przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Może być konieczne wydłużenie czasu pieczenia o kilka minut, jeśli pieczesz je prosto z lodówki.
Wariacje serowe: Jeśli lubisz więcej sera, możesz dodać dodatkowe warstwy mozzarelli lub nawet trochę sera provolone, aby uzyskać bardziej wędzony smak. Świeżą mozzarellę można również wykorzystać do uzyskania nieco innej konsystencji.
Lasagne warzywne: Chcesz, aby była nieco zdrowsza lub miała więcej smaku? Spróbuj dodać do sosu mięsnego podsmażonego szpinaku, pieczarek lub cukinii, aby uzyskać więcej warzyw.
Opcja bezglutenowa: Jeśli potrzebujesz opcji bezglutenowej, poszukaj w sklepie spożywczym makaronu do lasagne bezglutenowego. Działa równie dobrze, jak zwykły makaron i sprawia, że ​​danie to jest dostępne dla każdego.
Dlaczego pokochasz ten prosty przepis na lasagne
Syteczne i aromatyczne: Połączenie bogatego sosu z mielonego mięsa, kremowego nadzienia serowego i delikatnych makaronów tworzy naprawdę pocieszający posiłek.
Proste i szybkie: Dzięki prostym składnikom i łatwym do wykonania krokom ta lasagne jest idealna dla domowych kucharzy o każdym poziomie doświadczenia.
Idealne do przygotowywania posiłków: Lasagne to idealne danie do przygotowania z wyprzedzeniem. Możesz przygotować je wcześniej i podgrzać, aby uzyskać szybką, sycącą kolację. Ucieszy tłum: Niezależnie od tego, czy gotujesz dla rodziny, karmisz gości, czy przygotowujesz posiłki na cały tydzień, ta lasagna zawsze jest hitem.
Podsumowanie
Domowa lasagna może wydawać się trudnym zadaniem, ale dzięki tej łatwej i pysznej domowej lasagne z mielonym mięsem odkryjesz, jak proste jest przygotowanie tego klasycznego, komfortowego dania od podstaw. Jest idealna na zabiegane wieczory w tygodniu, rodzinne kolacje lub specjalne okazje i gwarantuje mnóstwo resztek (jeśli masz szczęście). Połączenie bogatego sosu mięsnego, kremowego sera i delikatnych makaronów sprawi, że wszyscy przy stole będą wracać po dokładkę.

Więc weź składniki, rozgrzej piekarnik i przygotuj się na rozkoszowanie się domową lasagne, która jest tak łatwa, jak pyszna!