Łatwy przepis na świeży ser domowej roboty dla miłośników sera

1. Podgrzewaj mleko w rondelku przez 15 minut, nie doprowadzając go do wrzenia.
2. Wyciśnij sok z połowy ekologicznej cytryny.
3. Po podgrzaniu mleka dodaj jogurt i sok z cytryny, delikatnie mieszając.
4. Pozostawić mieszankę w temperaturze pokojowej na 3 godziny, aby umożliwić utworzenie się skrzepu.
5. Przecedź mieszankę przez gazę, zbierając skrzep w gazie.
6. Gazę z serem włożyć do słoika i wstawić do lodówki pod ciężarkiem na 30 minut, aby nadmiar płynu odciekł.
7. Dopraw świeży ser solą do smaku i przełóż go do foremki.
8. Włóż ser do formy i schłódź przez kolejne 8 godzin, aby stężał.

Oto i masz – Twój domowy świeży ser jest gotowy do spożycia! Ten prosty i bezpośredni proces pozwoli Ci na nowo docenić sztukę wyrobu sera. Więc zbierz składniki, wykonaj poniższe kroki i przygotuj się na rozkoszowanie się zachwycającym światem domowego sera. Smacznego!