Łatwy warkocz pączkowy

Łatwy Warkocz Pączkowy – Pyszna Bułeczka na Każdą Okazję

Introduction:

Łatwy warkocz pączkowy to przepis, który zachwyci zarówno amatorów wypieków, jak i tych, którzy nie mają zbyt dużo czasu na długie wyrabianie ciasta. Jego delikatna konsystencja, pyszny smak masła i subtelna słodycz sprawiają, że ten wypiek zyskuje na popularności w wielu domach. Warkocz pączkowy jest idealnym rozwiązaniem na niedzielne śniadanie, podwieczorek czy przyjęcia, kiedy chcemy zaserwować coś domowego, ale nie spędzić wielu godzin w kuchni.

W tym przepisie nie trzeba martwić się o skomplikowane techniki pieczenia – to naprawdę łatwy sposób na pyszne, puszyste bułeczki, które zawsze wychodzą!

Ingredients:

500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1/2 szklanki ciepłego mleka
100 g cukru
1 jajko
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
1 żółtko do posmarowania wierzchu
1 łyżka mleka (do posmarowania)
Directions:

Przygotowanie drożdży: Jeśli używasz suchych drożdży, połącz je z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Odstaw na kilka minut, aby drożdże zaczęły pracować. Jeśli korzystasz ze świeżych drożdży, wymieszaj je z mlekiem i cukrem, a następnie odstaw na chwilę, aż zacznie się pienić.

Wyrabianie ciasta: Do miski wsyp mąkę, dodaj resztę cukru, sól i wymieszaj. Zrób dołek w środku, wlej spienione drożdże, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dosyp odrobinę mąki.

Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, przełóż do miski posmarowanej oliwą lub masłem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie warkocza: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na trzy równe części. Uformuj z nich wałeczki i zapleć je w warkocz. Złącz końce warkocza, tworząc okrągłą bułeczkę. Ułóż warkocz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie: Ponownie przykryj warkocz ściereczką i odstaw na 30 minut, aby ciasto jeszcze trochę urosło.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Żółtko wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj nim wierzch warkocza. Piecz przez 25-30 minut, aż warkocz stanie się złocisty i pięknie wyrośnięty.