„Luksusowy sernik wiśniowo-cytrynowy: Idealne połączenie słodyczy i orzeźwienia”

Na spód:
200 g herbatników lub ciastek maślanych
80 g masła, roztopionego
Na masę serową:
500 g twarogu sernikowego (lub kremowego serka, np. Philadelphia)
200 ml śmietany kremówki (30%)
3/4 szklanki (150 g) cukru pudru
3 jajka
Sok i skórka z 1 cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę wiśniową:
300 g wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
Na dekorację:
Skórka z cytryny
Świeże wiśnie
Listki mięty (opcjonalnie)
Sposób przygotowania: