Magiczna patelnia z wołowiną, masłem czosnkowym i ryżem

Masz ochotę na coś pocieszającego? To jednogarnkowe cudo jest pełne soczystej wołowiny, puszystego ryżu i wyśmienitego sosu cheddar-parmezan, który pokocha cała rodzina!

Składniki:

1 funt mielonej wołowiny

1 łyżka oliwy z oliwek

3 łyżki niesolonego masła

4 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 mała żółta cebula, drobno

krojony

1 łyżeczka papryki

1/2 łyżeczki suszonego tymianku

Sól i czarny pieprz do smaku

1 szklanka białego ryżu długoziarnistego (surowego)

2 1/4 szklanki bulionu wołowego (zalecany z niską zawartością sodu)

1/2 szklanki śmietanki kremówki

1 szklanka startego sera cheddar

1/4 szklanki startego parmezanu

2 łyżki posiekanej świeżej

pietruszka (do dekoracji)

Wskazówki:

Zrumień wołowinę: Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj mieloną wołowinę.

Smaż, aż wołowina się zrumieni i rozpadnie, około 6–8 minut. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.

Dodaj aromaty: Przesuń wołowinę na jedną stronę patelni.

Rozpuść masło z drugiej strony, następnie dodaj czosnek i cebulę.

Smażyć, aż zmięknie i nabierze aromatu, około 2–3 minut.

Doprawić: dodać paprykę, tymianek, sól i pieprz.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż przyprawy równomiernie pokryją mięso.

Dodaj ryż i bulion: wsyp surowy ryż i mieszaj przez 1 minutę, aby go lekko zrumienić.

Następnie dodaj bulion wołowy, dobrze wymieszaj i doprowadź do lekkiego wrzenia.

Gotowanie na wolnym ogniu: Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 18–20 minut lub do momentu, aż ryż będzie całkowicie ugotowany, a płyn wchłonięty.

Dodaj śmietanę i ser: Gdy ryż będzie ugotowany, dodaj śmietanę, ser cheddar i parmezan.

Mieszaj, aż ser się rozpuści i mieszanina stanie się kremowa.

Dekoracja i podanie: Zdjąć z ognia, posypać świeżą pietruszką i podawać na gorąco. To kremowa, czosnkowa, serowa rozkosz na jednej patelni!