Reklama
Reklama
Reklama

MAKOWIEC MOJEJ MAMY – mięciutki, aromatyczny, wypełniony wspaniałą, domową masą makową bogatą w bakalie

Ciasto:
Zrobić rozczyn z drożdży; w tym celu pokruszone w miseczce drożdże rozetrzeć z 2 łyżeczkami cukru. Gdy zmienią konsystencję na płynną, dodać 1 łyżkę mąki i dokładnie rozmieszać, aby nie było grudek. Wlać odrobinę letniego mleka i wymieszać. Rozczyn powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
UWAGA: Składniki do rozczynu odejmujemy z odmierzonych składników na ciasto.
Masło roztopić i przestudzić.
Żółtka oraz całe jajko utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę.
Mąkę pszenną przesiać do miski, wymieszać z cukrem i szczyptą soli. Dodać wyrośnięty rozczyn, utarte jajka, aromat migdałowy oraz mleko i wymieszać wszystko do połączenia, następnie wyrabiać przez kilka minut. Wlać przestudzone masło i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, które będzie odchodzić od ręki oraz od ścianek naczynia. Podczas wyrabiania należy starać się wtłoczyć w ciasto jak najwięcej powietrza. Dobrze wyrobione ciasto uformować w kulę, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia/do podwojenia objętości ( około 1,5 – 2 godziny ).
 
Masa makowa:
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Eliksir Długowieczności z Buraka – Przepis na Pyszny i Zdrowy Napój

Przecedzenie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby napój miał bardziej płynny charakter, możesz przelać go przez sitko lub gazę, aby pozbyć się ...

Bardzo delikatny i przewiewny krem mleczny do ciasta i ciastek

Na mały ogień wstawiamy mleko, śmietanę i mleko skondensowane. Ubij osobno żółtka i cukier w misce. Bierzemy szklankę gorącego mleka ...

Wegańskie Nuggetsy z Ciecierzycy

1 puszka ciecierzycy (około 400 g), odsączona i opłukana 1 średnia cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1/2 ...

Piernik na Piwie – Przepis na Wilgotny i Aromatyczny Deser

Składnik Ilość Mąka pszenna 400 g Ciemne piwo (np. porter) 250 ml Masło 150 g Cukier brązowy 200 g Jajka ...

Leave a Comment