Reklama
Reklama
Reklama

MAKOWIEC MOJEJ MAMY – mięciutki, aromatyczny, wypełniony wspaniałą, domową masą makową bogatą w bakalie

Ciasto:
Zrobić rozczyn z drożdży; w tym celu pokruszone w miseczce drożdże rozetrzeć z 2 łyżeczkami cukru. Gdy zmienią konsystencję na płynną, dodać 1 łyżkę mąki i dokładnie rozmieszać, aby nie było grudek. Wlać odrobinę letniego mleka i wymieszać. Rozczyn powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
UWAGA: Składniki do rozczynu odejmujemy z odmierzonych składników na ciasto.
Masło roztopić i przestudzić.
Żółtka oraz całe jajko utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę.
Mąkę pszenną przesiać do miski, wymieszać z cukrem i szczyptą soli. Dodać wyrośnięty rozczyn, utarte jajka, aromat migdałowy oraz mleko i wymieszać wszystko do połączenia, następnie wyrabiać przez kilka minut. Wlać przestudzone masło i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, które będzie odchodzić od ręki oraz od ścianek naczynia. Podczas wyrabiania należy starać się wtłoczyć w ciasto jak najwięcej powietrza. Dobrze wyrobione ciasto uformować w kulę, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia/do podwojenia objętości ( około 1,5 – 2 godziny ).
 
Masa makowa:
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

1 kg sera z 2 litrów mleka! Bez octu i kwasu cytrynowego

✅ 2 litry pełnotłustego mleka (najlepiej świeżego, nie UHT) ✅ 1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru (działa jako naturalny zakwaszacz) ✅ 1/2 łyżeczki soli ...

„Ravioli z pomidorami, szparagami, czosnkiem i ziołami: Lekkie i aromatyczne danie na każdą okazję”

Na ravioli: 500 g ravioli (z dowolnym nadzieniem, np. ricotta i szpinak lub grzyby) Na sos: 2 łyżki oliwy z ...

Tytuł: “Klasyk na Twoim Stole: Kotlety Mielone z Ziemniakami Tłuczonymi i Marchewką z Groszkiem w Sosie – Smak, Który Pokochasz!”

Porady dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Kotlety mielone z ziemniakami tłuczonymi i marchewką z groszkiem najlepiej podawać od razu po ...

Przepis na Pieczone Mini Pulpeciki z Kurczaka z Czosnkiem i Parmezanem

Dodanie składników: Do zmielonego kurczaka dodaj jajko, bułkę tartą, starty parmezan, czosnek, sól, pieprz oraz tymianek. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ...

Leave a Comment