Reklama
Reklama
Reklama

Makowiec: Tradycyjny Polski Ciasto Pełne Smaku i Historii


Sposób Przyrządzenia:

  1. Przygotowanie zaczynu:
    • Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć i pienić się.
  2. Przygotowanie ciasta:
    • Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier waniliowy, jajka i roztopione masło. Wlej zaczyn drożdżowy i wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta drożdżowego lub wyrobić ciasto ręcznie.
    • Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
  3. Przygotowanie masy makowej:
    • Mak zalej wrzątkiem i parz przez 5 minut, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą. Zmiel go dwukrotnie w maszynce do mielenia lub w młynku do kawy, aby uzyskać drobniejszą masę.
    • Wymieszaj zmielony mak z miodem, cukrem, orzechami, rodzynkami, cynamonem i sokiem z cytryny. Możesz również dodać 1-2 łyżki rumu dla wzmocnienia smaku.
  4. Formowanie makowca:
    • Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozłóż przygotowaną masę makową, zostawiając niewielki margines po bokach.
    • Zwiń ciasto w rulon, starając się, by masa makowa nie wypadła na boki. Złącz końce i dokładnie dociskaj, aby ciasto się nie rozwinęło podczas pieczenia.
  5. Pieczenie:
    • Gotowego makowca przełóż do natłuszczonej formy i odstaw na kolejne 20-30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
    • Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku.
  6. Polewa (opcjonalnie):
    • Po upieczeniu, jeśli lubisz, możesz polukrować makowiec. Wymieszaj cukier puder z odrobiną wody lub soku z cytryny i polej ciasto.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie:
    Makowiec najlepiej smakuje na świeżo, ale równie dobrze można go przechowywać przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz go podać na wigilijnym stole, na śniadanie, lub jako deser do herbaty.
  • Przechowywanie:
    Makowiec przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli chcesz, aby pozostał świeży przez dłuższy czas, możesz go zamrozić. W tym celu owiń ciasto folią spożywczą i włóż do zamrażarki.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Wątróbka wołowa z cebulą

- Najpierw weź woreczek i wsyp mąkę, pieprz i sól. - Pokrój wątróbkę na kawałki o długości około pół cala, ...

Domowe Reese’s: gotowe z zaledwie 3 składników!

Masło orzechowe wymieszaj z cukrem pudrem. Rozpuść czekoladę. Wlać roztopioną czekoladę do każdej komórki formy do muffinów HSM, przykrywając dno ...

Parowańce – Pyszne, Delikatne Bułeczki Na Parze, Które Zdobędą Twoje Serce

Gotowanie na parze: W garnku lub specjalnym parowarze zagotuj wodę. Ułóż parowańce na sitku do gotowania na parze, zachowując odstępy ...

Tytuł: Wegański Tofu z Czarnym Pieprzem – Aromatyczna i Pikantna Potrawa

Tofu odcedź z nadmiaru wody, najlepiej odsączając je na papierowych ręcznikach lub ściskając w rękach. Następnie pokrój tofu w kostkę ...

Leave a Comment