Reklama
Reklama
Reklama

Makowiec: Tradycyjny Polski Ciasto Pełne Smaku i Historii


Sposób Przyrządzenia:

  1. Przygotowanie zaczynu:
    • Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć i pienić się.
  2. Przygotowanie ciasta:
    • Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier waniliowy, jajka i roztopione masło. Wlej zaczyn drożdżowy i wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta drożdżowego lub wyrobić ciasto ręcznie.
    • Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
  3. Przygotowanie masy makowej:
    • Mak zalej wrzątkiem i parz przez 5 minut, a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą. Zmiel go dwukrotnie w maszynce do mielenia lub w młynku do kawy, aby uzyskać drobniejszą masę.
    • Wymieszaj zmielony mak z miodem, cukrem, orzechami, rodzynkami, cynamonem i sokiem z cytryny. Możesz również dodać 1-2 łyżki rumu dla wzmocnienia smaku.
  4. Formowanie makowca:
    • Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozłóż przygotowaną masę makową, zostawiając niewielki margines po bokach.
    • Zwiń ciasto w rulon, starając się, by masa makowa nie wypadła na boki. Złącz końce i dokładnie dociskaj, aby ciasto się nie rozwinęło podczas pieczenia.
  5. Pieczenie:
    • Gotowego makowca przełóż do natłuszczonej formy i odstaw na kolejne 20-30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
    • Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku.
  6. Polewa (opcjonalnie):
    • Po upieczeniu, jeśli lubisz, możesz polukrować makowiec. Wymieszaj cukier puder z odrobiną wody lub soku z cytryny i polej ciasto.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie:
    Makowiec najlepiej smakuje na świeżo, ale równie dobrze można go przechowywać przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz go podać na wigilijnym stole, na śniadanie, lub jako deser do herbaty.
  • Przechowywanie:
    Makowiec przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli chcesz, aby pozostał świeży przez dłuższy czas, możesz go zamrozić. W tym celu owiń ciasto folią spożywczą i włóż do zamrażarki.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

„Kremowe ciasto z masłem orzechowym: Rozkoszna uczta dla miłośników orzechów”

Na ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki brązowego cukru 1/2 szklanki oleju roślinnego 2 ...

Ciasto z kremem migdałowym: idealny miękki deser na śniadanie lub przekąskę!

PRZYGOTOWANIE: Jajka ubić z cukrem, aż się spienią. Dodać olej, sól, sok pomarańczowy, mąkę i drożdże. Wlać mieszaninę do okrągłej ...

Wyjątkowy Czekoladowy Tort – Prawdziwa Rozkosz dla Miłośników Czekolady!

✔ 200 g mąki pszennej✔ 50 g kakao (najlepiej ciemnego, niesłodzonego)✔ 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia✔ ½ łyżeczki sody oczyszczonej✔ 200 g cukru✔ 3 jajka✔ 150 ml ...

Oto, co jedzenie 3 daktyli dziennie może zrobić dla Twojej wątroby, serca i tętnic

Daktyle są naturalnym źródłem energii, dzięki wysokiej zawartości cukru naturalnego (glukozy, fruktozy i sacharozy) w połączeniu z błonnikiem zapewniającym długotrwałą ...

Leave a Comment