Reklama
Reklama
Reklama

Marmite de la Mer z Sosem Rouille – Francuska Uczta Morska

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie zeszklij cebulę, czosnek i seler.
  2. Dodaj pomidory i gotuj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
  3. Wlej białe wino, dodaj liść laurowy, tymianek i szafran (lub kurkumę). Gotuj przez 5 minut, aby wino częściowo odparowało.
  4. Wlej bulion rybny, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
  5. Dodaj kawałki ryb i owoce morza w kolejności ich gotowania (najpierw ryby, potem krewetki, kalmary i na końcu małże). Gotuj przez 5–7 minut, aż owoce morza będą ugotowane, a małże się otworzą.

2. Przygotowanie Sosu Rouille:

  1. W miseczce wymieszaj czosnek, żółtko, sok z cytryny, bułkę tartą i paprykę.
  2. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, ubijając trzepaczką lub blenderem, aż uzyskasz gęsty sos o konsystencji majonezu.
  3. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3. Serwowanie:

  1. Podawaj Marmite de la Mer w głębokich talerzach z chochlą bulionu, kawałkami ryb i owocami morza.
  2. Na wierzchu możesz posypać świeżymi ziołami, np. pietruszką.
  3. Podawaj z kawałkami chrupiącego pieczywa i sosem Rouille na boku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Choć udaje, że jest fajne, to danie całkowicie mnie urzekło.

Wskazówki 1. Zacznij od obrania i zetarcia ziemniaków. Umieść starte ziemniaki w czystym ręczniku kuchennym i odciśnij jak najwięcej nadmiaru ...

Barszcz z Białą Kiełbaską – Tradycyjna Zupa, która Rozgrzeje Cię w Chłodne Dni!

Podanie: Podawaj barszcz gorący, najlepiej z kawałkami białej kiełbasy i burakami. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżego chleba lub razowego pieczywa ...

Chleb Serowo-Ziemniaczany na Patelni! Bez Piekarnika, Bez Drożdży, Bez Jajek!

FAQ Jak długo mogę przechowywać chleb serowo-ziemniaczany? Odpowiedź: Chleb najlepiej spożyć świeży, ale można go przechowywać w lodówce przez 2-3 ...

Eliksir z kurkumy i imbiru: popraw swoje zdrowie i pożegnaj się z bólem!

Gotuj imbir i kurkumę w wodzie przez 10 minut. Zdejmij z ognia, dodaj czarną herbatę i odstaw na 3 minuty ...

Leave a Comment