Reklama
Reklama
Reklama

Marmite de la Mer z Sosem Rouille – Francuska Uczta Morska

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie zeszklij cebulę, czosnek i seler.
  2. Dodaj pomidory i gotuj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
  3. Wlej białe wino, dodaj liść laurowy, tymianek i szafran (lub kurkumę). Gotuj przez 5 minut, aby wino częściowo odparowało.
  4. Wlej bulion rybny, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
  5. Dodaj kawałki ryb i owoce morza w kolejności ich gotowania (najpierw ryby, potem krewetki, kalmary i na końcu małże). Gotuj przez 5–7 minut, aż owoce morza będą ugotowane, a małże się otworzą.

2. Przygotowanie Sosu Rouille:

  1. W miseczce wymieszaj czosnek, żółtko, sok z cytryny, bułkę tartą i paprykę.
  2. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, ubijając trzepaczką lub blenderem, aż uzyskasz gęsty sos o konsystencji majonezu.
  3. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3. Serwowanie:

  1. Podawaj Marmite de la Mer w głębokich talerzach z chochlą bulionu, kawałkami ryb i owocami morza.
  2. Na wierzchu możesz posypać świeżymi ziołami, np. pietruszką.
  3. Podawaj z kawałkami chrupiącego pieczywa i sosem Rouille na boku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Tarta cytrynowa z bezą włoską

W rondlu wymieszaj cukier i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a następnie doprowadź do wrzenia. Gotuj, ...

Gołąbki z Grzybami – Wyjątkowe Wegańskie Smaki Tradycji

Na każdym arkuszu ciasta wontonowego nałóż łyżkę przygotowanego nadzienia (upewnij się, że nie jest go za dużo, by nie wyciekło ...

„100-letnia receptura babci: Super miękkie i pyszne bułeczki”

W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem ...

Rano. Pół szklanki tego produktu.

Trzeci dzień: Stan Twojej podłogi ulegnie dalszej poprawie, a Ty obudzisz się następnego dnia w dobrym nastroju. Dzień 4: Niepokój ...

Leave a Comment