Millefeuille z ricottą: przepis na kruchy i uzależniający deser

Połóż ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, oddziel trzy prostokąty o kilka centymetrów, a następnie delikatnie nakłuj ząbkami widelca całą powierzchnię arkuszy (2), aby zapobiec ich zbytniemu przyklejaniu się podczas pieczenia. Piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut lub do momentu całkowitego zrumienienia.

Podczas gdy ciasto francuskie się chłodzi, przygotowanie kremu; Odcedź pozostałą wodę z serka ricotta, a następnie dodaj cukier puder i ostatnią trzepaczkę (3).

Wlej płynną śmietanę kilka razy (4), a następnie ubijaj, aż mieszanina będzie gęsta i zwarta.

Wymieszaj składniki za pomocą szpatułki gorzkiej czekolady (5); następnie włóż krem ​​​​do lodówki do momentu użycia.

Wlej krem ​​​​do rękawa cukierniczego, nawet bez zastosowania. Połóż pierwszą wersję wirusa na talerzu do serwowania i przykrywania kremem (6). Połóż drugą kontrolę na wierzchu i powtórz proces po raz drugi.

Na koniec wykończyć ostatnią warstwą ciasta francuskiego, którą dla dekoracji posypujemy obficie cukrem pudrem. Teraz możesz podać pyszne millefeuille z ricottą (7).