„Miruna w zalewie octowej: tradycyjna przekąska z nutą wyrazistości”

Na rybę:
500 g filetów miruny (świeżych lub mrożonych, rozmrożonych)
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Na zalewę octową:
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu spirytusowego (10%)
1/3 szklanki cukru
1 duża cebula, pokrojona w piórka
2 liście laurowe
5-6 ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ryby: