Miska mocy ze słodkich ziemniaków, awokado i dżemowego jajka

Żywa, bogata w białko miska z kremowym awokado, delikatnymi słodkimi ziemniakami, dżemowymi jajkami i zdrowymi dodatkami.

Składniki (na 2 porcje)

• 1 duży  słodki ziemniak , obrany i pokrojony w kostkę
• 1 łyżka  oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki  wędzonej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 duże  jajka
• 1 dojrzałe  awokado pokrojone w plasterki
• ½ szklanki  ugotowanej komosy ryżowej ,  brązowego ryżu lub  zielonych warzyw  (opcjonalna baza)
• 1 łyżka  nasion lub orzechów  (np. pestek dyni lub zmielonych migdałów)
• Garść  rukoli ,  młodego szpinaku lub  jarmużu
• Opcjonalnie:  płatki chili ,  sok z cytryny lub odrobina  tahini  lub  winegretu

Instrukcje