Mój przyjaciel Amisz przyprowadził te okazy na niedawne przyjęcie i wszyscy się nimi zachwycali!

Instrukcje krok po kroku:

. Wykonaj poniższe proste kroki, aby przygotować i delektować się nieodpartymi Amish Onion Fritters:

1. Przygotuj ciasto: Zacznij od ubicia mąki, proszku do pieczenia, soli, pieprzu i opcjonalnie papryki w dużej misce. W osobnej misce lekko ubij jajko i połącz je z mlekiem. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchej mieszanki, aż powstanie miękkie ciasto.

2. Obtocz cebulę: Delikatnie wmieszaj cienko pokrojoną cebulę do ciasta, upewniając się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania idealnej równowagi smaku i tekstury w każdym kęsie.

3. Smażenie Fritters: Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę 365°F. Ostrożnie nakładaj ciasto cebulowe na gorący olej, formując małe fritters. Smaż każdą stronę do uzyskania złotego koloru, zazwyczaj 2-3 minuty z każdej strony. Upewnij się, że smażysz partiami, aby uniknąć przepełnienia patelni.

4. Odsącz nadmiar oleju: Po usmażeniu do perfekcji przenieś smażone placki na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar oleju. Pomoże to zachować ich chrupkość, a jednocześnie nie będą zbyt tłuste.

5. Podawaj na ciepło: Podawaj amiszowskie smażone cebulki na ciepło, przybrane ulubionymi ziołami lub z kleksem kwaśnej śmietany, aby nadać im jeszcze więcej smaku.