Moja babcia zawsze wbijała gwóźdź w cebulę. Byłam zaskoczona, gdy dowiedziałam się, dlaczego.

Moja babcia zawsze dodaje goździki do cebuli. Kiedy dowiedziałam się dlaczego, byłam w szoku, bo nigdy wcześniej czegoś takiego nie widziałam. Teraz ja też to robię i uwielbiam ten trik.
Goździki nie są najpopularniejszą przyprawą w kuchni, ale mają niesamowite właściwości, jeśli są używane w odpowiedni sposób.

Ale w rzeczywistości jego możliwości są o wiele szersze.

Zimą, gdy świeże zioła nie są tak łatwo dostępne, stosuje się prosty trik: ząbek w cebuli. Oznacza to, że ząbki wkłada się do obranej cebuli.

Aby uwolnić aromat, używa się zazwyczaj 5–6 ząbków.

Cebulę tę dodaje się nie tylko do bulionu, ale również do smażenia lub gotowania innych potraw.

.
Zobacz następną stronę