Murzynek z polewą czekoladową

Krok 1

Do garnka wlej mleko, olej oraz dodaj powidła i cukier. Chwile podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.

Krok 2

Do wystudzonej masy dodaj żółtka, mąkę przesianą z sodą i kakao. Chwilę miksuj do połączenia się składników.

Krok 3

Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pianę dodaj do masy i całość delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.

Krok 4

Ciasto przełóż do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 C, przez ok. 55 minut do tzw. suchego patyczka.

Krok 5

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki.

Krok 6

Polewą polać ciasto i posypać posiekanymi orzechami.