Najlepsza sałatka makaronowa z warstwami: danie, które zachwyci każdego gościa

Do sosu:

• ½ szklanki majonezu
• ¾ szklanki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki białego octu winnego
• 1 łyżeczka cukru granulowanego
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• ½ łyżeczki sosu Worcestershire
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Warstwy sałatki:

• 3 szklanki makaronu , ugotowanego, odcedzonego i ostudzonego
• 3 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej
• ½ czerwonej papryki , drobno pokrojonej
• ¼ szklanki czerwonej cebuli , posiekanej
• ½ szklanki mrożonego zielonego groszku , rozmrożonego (nie wymaga gotowania)
• ⅓ szklanki posiekanego selera
• 1½ szklanki pokrojonej w kostkę szynki (użyj dobrej jakości gotowanej szynki lub resztek)
• ⅓ szklanki pokrojonych czarnych oliwek
• ½ szklanki startego sera cheddar

Wskazówka: Możesz użyć przezroczystej szklanej miseczki do deserów, miski do ponczu lub dowolnego dużego, przezroczystego naczynia do serwowania — dzięki temu warstwy będą pięknie wyeksponowane.

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj kremowy dressing

W małej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu: majonez, śmietanę, ocet, cukier, musztardę Dijon, sos Worcestershire, sól i pieprz.

Ubijaj, aż mieszanka będzie kremowa i dobrze wymieszana. Odstaw ją na bok, podczas gdy będziesz przygotowywać sałatkę — to da smakom chwilę na połączenie się.

2. Ugotuj i ostudź makaron

Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i ostudzić. Odstaw do całkowitego odcedzenia.

Przed ułożeniem warstw makaronu upewnij się, że jest on całkowicie chłodny — dzięki temu sałata zachowa chrupkość i zapobiegniesz jej przedwczesnemu więdnięciu.

3. Ułóż sałatkę warstwami

A teraz najlepsza część: składanie arcydzieła.

W dużej szklanej misce lub naczyniu do zapiekania ułóż składniki w następującej kolejności, aby uzyskać najlepszy efekt wizualny i odpowiednią konsystencję:

1. Warstwa podstawowa – sałata rzymska: Równomiernie rozłóż posiekaną sałatę rzymską na spodzie.
2. Druga warstwa – makaron: Na sałatę połóż ostudzony makaron.
3. Trzecia warstwa – warzywa: Rozłóż pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, czerwoną cebulę, rozmrożony groszek i seler na makaronie.
4. Czwarta warstwa – szynka: Dodaj sporą warstwę pokrojonej w kostkę szynki, aby uzyskać pikantny zastrzyk białka.
5. Piąta warstwa – oliwki: Równomiernie rozłóż na wierzchu pokrojone czarne oliwki.
6. Szósta warstwa – dressing: Powoli wlej dressing na górną warstwę, rozprowadzając go równomiernie szpatułką lub grzbietem łyżki, nie naruszając warstw znajdujących się poniżej.
7. Ostatnia warstwa – ser: Na koniec posyp dressing sporą ilością startego sera cheddar.

4. Schłodź i pozwól smakom się rozwinąć

Po całkowitym złożeniu przykryj naczynie szczelnie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin , a najlepiej na całą noc. Ten czas odpoczynku pozwala sosowi wsiąknąć w niektóre składniki i sprawia, że ​​sałatka staje się bogatsza i bardziej aromatyczna.

Im dłużej poleży (nawet 24 godziny), tym lepiej smakuje — a warstwy dobrze się trzymają, zachowując swoją strukturę i świeżość.

5. Delikatnie wymieszaj przed podaniem

Tuż przed podaniem wyjmij danie z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10–15 minut.

Następnie, używając długich sztućców lub szczypiec do sałaty, ostrożnie przełóż sałatkę do miski tak, aby w każdym kęsie znalazło się trochę wszystkiego — kremowego sosu, chrupiących warzyw, serowej dobroci i pysznego makaronu z szynką.

Zrób to po swojemu: zamienniki i dodatki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→