Najlepsza sałatka z kurczakiem

Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Natrzyj olejem wszystkie kawałki kurczaka i posyp solą i pieprzem.
Piecz przez 35 do 45 minut (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 165 F). .
Wyjmij kurczaka, pozwól mu ostygnąć, a następnie oddziel mięso od kości i pokrój je w grubą kostkę.

W dużej misce wymieszaj kurczaka, winogrona, migdały, seler, szczypiorek, koperek i pietruszkę
. W małej misce wymieszaj majonez, cytrynę, musztardę, sól i pieprz.

Dodaj mieszankę majonezu do mieszanki z kurczakiem i delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą.

Schłodź przez co najmniej godzinę.
Podawaj na zielonych liściach z pokrojonymi pomidorami i awokado. Albo podawaj na chlebie z zieloną sałatą. Dodaj więcej dodatków według własnego smaku!

Cieszyć się!