Reklama
Reklama
Reklama

Najlepsza wołowina BBQ z Południowego Teksasu

Najlepsza wołowina BBQ z Południowego Teksasu
Jeśli jesteś nowy w świecie wołowiny, możesz znaleźć w Internecie mylące i potencjalnie przytłaczające informacje. Piec na grillu czy na ruszcie? Wolno gotować czy wędzić? Odcedzać czy nie odcedzać sosu — dojdziemy do tego. Pozwól, że pomogę Ci przebrnąć przez cały ten hałas jak nóż przez delikatny kawałek wołowiny, zaczynając od najważniejszego pytania: Co odróżnia wołowinę BBQ od wołowiny BBQ z Teksasu?
Okazuje się, że wołowina z Teksasu to niemal zupełnie inny kawałek mięsa! Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie, wołowina z Teksasu o wadze od 8 do 12 funtów, która zawiera zarówno mięsień szczytowy, jak i mięsień płaski, to rodzaj, który możesz kupić, aby zrobić wołowinę peklowaną lub przypalone końce, a nie smukły, golony rodzaj, który znajdziesz w lokalnym sklepie spożywczym przez cały rok. A gdybyś kupił ten kawałek i ugotował go według normalnego przepisu na mostek, najprawdopodobniej skończyłbyś z twardym, skórzastym mięsem, które przywodzi na myśl przegotowane pieczenie wołowe Samanthy Stevens z Bewitched — z tą różnicą, że nie możesz drgnąć nosem i zrobić tego wszystkiego jeszcze raz. Do tego rozmiaru i rodzaju mostka potrzebujesz specjalnej wędzarni do mięsa i ośmiu godzin zapasowych. Ale jeśli szukasz autentycznego mostka BBQ w stylu teksańskim, to jest tak proste, że każdy śmiertelnik mógłby to zrobić i nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu, nie szukaj dalej!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mój mąż przyprowadził swoją kochankę do domu, żeby mnie wyrzucić – nie wiedział, że godzinę później będzie bezdomny

Po latach prób utrzymania mojego małżeństwa myślałam, że przyłapanie mojego męża z inną kobietą to dno. Ale nic nie mogło ...

Serniczek z sera w wiaderku firmy Président – prosty przepis na wyjątkowy deser

Serniczek z sera w wiaderku firmy Président – prosty przepis na wyjątkowy deser Wprowadzenie Sernik to jeden z najpopularniejszych polskich ...

Temu nieodpartemu sernikowi z kremem ananasowym!

Temu nieodpartemu sernikowi z kremem ananasowym! Wprowadzenie Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów, który można przygotować na wiele różnych sposobów ...

Po przeczytaniu tego tekstu nie wyrzucaj już nigdy skorupek jajek – nie uwierzysz, jak bardzo są przydatne!

Zaskakująca wartość odżywcza skorupek jajSkorupki jaj składają się w 95% z węglanu wapnia, czyli formy wapnia niezwykle łatwej do wchłaniania ...

Leave a Comment