Reklama
Reklama
Reklama

Najlepsza wołowina BBQ z Południowego Teksasu

Najlepsza wołowina BBQ z Południowego Teksasu
Jeśli jesteś nowy w świecie wołowiny, możesz znaleźć w Internecie mylące i potencjalnie przytłaczające informacje. Piec na grillu czy na ruszcie? Wolno gotować czy wędzić? Odcedzać czy nie odcedzać sosu — dojdziemy do tego. Pozwól, że pomogę Ci przebrnąć przez cały ten hałas jak nóż przez delikatny kawałek wołowiny, zaczynając od najważniejszego pytania: Co odróżnia wołowinę BBQ od wołowiny BBQ z Teksasu?
Okazuje się, że wołowina z Teksasu to niemal zupełnie inny kawałek mięsa! Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie, wołowina z Teksasu o wadze od 8 do 12 funtów, która zawiera zarówno mięsień szczytowy, jak i mięsień płaski, to rodzaj, który możesz kupić, aby zrobić wołowinę peklowaną lub przypalone końce, a nie smukły, golony rodzaj, który znajdziesz w lokalnym sklepie spożywczym przez cały rok. A gdybyś kupił ten kawałek i ugotował go według normalnego przepisu na mostek, najprawdopodobniej skończyłbyś z twardym, skórzastym mięsem, które przywodzi na myśl przegotowane pieczenie wołowe Samanthy Stevens z Bewitched — z tą różnicą, że nie możesz drgnąć nosem i zrobić tego wszystkiego jeszcze raz. Do tego rozmiaru i rodzaju mostka potrzebujesz specjalnej wędzarni do mięsa i ośmiu godzin zapasowych. Ale jeśli szukasz autentycznego mostka BBQ w stylu teksańskim, to jest tak proste, że każdy śmiertelnik mógłby to zrobić i nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu, nie szukaj dalej!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Niezwykłe właściwości rośliny uznawanej za chwast – odkryj, jak może zmienić Twoje zdrowie

Wprowadzenie: Większość ludzi nie dostrzega w roślinach uznawanych za chwasty pełnej wartości, jaką mogą one zaoferować. Często ignorujemy ich potencjał ...

Tytuł: “Zupa z Żeberek Wieprzowych z Marchewką i Jabłkiem: Rozgrzewająca Uczta w Każdym Kęsie!”

Tytuł: "Zupa z Żeberek Wieprzowych z Marchewką i Jabłkiem: Rozgrzewająca Uczta w Każdym Kęsie!" Wstęp: Zupa z żeberek wieprzowych z ...

Korzyści i przepisy na sok z dyni

Sok z dyni jest nie tylko pyszny, ale ma również wiele korzyści zdrowotnych. To świetny sposób na wykorzystanie licznych składników ...

Eskalopka Savoyard z sosem Reblochon – Elegancja Alpejskiego Smaku w Twojej Kuchni

Tytuł: Eskalopka Savoyard z sosem Reblochon – Elegancja Alpejskiego Smaku w Twojej Kuchni Wstęp: Eskalopka Savoyard to danie inspirowane kuchnią ...

Leave a Comment