Najlepszy Jabłecznik

Szczypta soliSposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek – obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki lub drobną kostkę. Możesz je skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Masa jajeczna – w dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy, cały czas mieszając.
Suche składniki – w osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Dodanie jabłek – do przygotowanego ciasta wmieszaj jabłka, a następnie przelej wszystko do natłuszczonej formy do pieczenia.
Pieczenie – wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40–45 minut, aż do suchego patyczka.
Studzenie i dekoracja – po wyjęciu z piekarnika pozostaw do przestygnięcia. Możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem dla dodatkowej słodyczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jabłecznik smakuje najlepiej na ciepło, podany z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.
Warianty:

Z orzechami – dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowej chrupkości.
Z kruszonką – przed pieczeniem posyp ciasto mieszanką masła, cukru i mąki, aby uzyskać pyszną chrupiącą warstwę.
Bezglutenowy – zamień mąkę pszenną na bezglutenową mieszankę do wypieków.