Najsmaczniejszy kurczak na świecie: przepis inspirowany restauracją

Krok 1: Zamarynuj kurczaka

1. W misce wymieszaj  sos sojowy ,  miód ,  musztardę Dijon ,  czosnek ,  paprykę ,  pieprz i  sok z cytryny .
2. Umieść piersi kurczaka w dużym worku strunowym lub płytkim naczyniu. Zalej kurczaka marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
3. Zamknij woreczek (lub przykryj naczynie) i wstaw do lodówki na co najmniej  30 minut  lub maksymalnie  4 godziny  , aby uzyskać maksymalny smak.

Krok 2: Obsmaż kurczaka

1. Rozgrzej  oliwę z oliwek  w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
2. Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Odłóż marynatę na później.
3. Umieść kurczaka na patelni i smaż przez  4–5 minut  z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i skarmelizowany.

Krok 3: Stwórz glazurę

1. Dodaj odłożoną marynatę do patelni z kurczakiem.
2. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj marynatę na wolnym ogniu przez  2–3 minuty , aż powstanie lepka, aromatyczna glazura.
3. Polewaj kurczaka glazurą w trakcie pieczenia, aby pozostał soczysty i pełen smaku.

Krok 4: Zakończenie i podanie

1. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.
2. Udekoruj  świeżą pietruszką  i podawaj z  plasterkami cytryny lub limonki,  aby nadać potrawie wyrazistości.

Sugestie dotyczące serwowania

• Podawaj z  gotowanymi na parze warzywami ,  puree ziemniaczanym lub  maślanym ryżem ,  aby uzyskać kompletny posiłek.
• Pokrój i wykorzystaj w tortilli, kanapkach i sałatkach – to uniwersalna opcja.

Dlaczego pokochasz ten przepis

• Szybko i łatwo:  Minimalny czas przygotowania, maksymalny smak.
• Jakość restauracyjna:  Zrób wrażenie na swojej rodzinie lub gościach tym daniem o jakości profesjonalnej.
• Możliwość dostosowania:  Dostosuj słodkość, cierpkość lub ostrość do swojego gustu.

Profesjonalne wskazówki

1. Nie przegotowuj:  Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna wynosi  165°F (74°C),  co zapewni idealne wysmażenie kurczaka.
2. Przygotuj dodatkową glazurę:  Jeśli chcesz polać boki dodatkową ilością sosu, podwój ilość marynaty.
3. Przygotowanie z wyprzedzeniem:  Zamarynuj kurczaka dzień wcześniej, aby uzyskać jeszcze głębszy smak.

Ten kurczak inspirowany restauracją gwarantuje, że będzie najsmaczniejszy, jaki kiedykolwiek zrobiłeś. Soczysty, delikatny i pełen smaku, to przepis, do którego będziesz wracać raz po raz! 🍗