Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

Do nadzienia drobno posiekaj mięso, cebulę, obrane ziemniaki i cukinię. Posolić składniki i wymieszać – nadzienie do Manti jest gotowe.

Do ciasta wlać sól do wody o temperaturze pokojowej, dodać majonez i żółtko, wymieszać. Do wody wsyp mąkę i wyrabiaj przez 10 minut na gładkie, zwarte ciasto.

Ciasto pozostawić pod celofanem na 30 minut, a następnie podzielić na dwie części. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości 3-4 mm.
Warstwy dzielimy na kwadraty o wymiarach około 7×7 cm.

Na każdy kwadrat nakładamy farsz, sklejamy przeciwległe krawędzie i składamy je do środka.

Nasmaruj kuchenkę Manti olejem roślinnym i umieść Manti na powierzchni.

Gotuj manti przez 40-45 minut na średnim ogniu.

Po ugotowaniu możesz posmarować manti masłem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama