Nazwany „Seaside Comfort” – maślany, czosnkowy i dający poczucie wakacji w każdym kęsie!

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
W dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, aż będą pachnące, około 1 minuty.
Dodaj krewetki do patelni i smaż, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 3-4 minut. Wyjmij krewetki i odstaw.
Wlej białe wino do patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, zeskrobując wszelkie kawałki z dna patelni.
Wymieszaj z sokiem z cytryny, skórką z cytryny i śmietaną kremówką. Doprowadź do delikatnego wrzenia.
Dodaj ugotowany makaron do patelni, mieszając, aby pokryć go sosem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przełóż mieszankę makaronu do dużego naczynia do pieczenia. Ułóż krewetki na wierzchu.
Posyp makaron i krewetki parmezanem i mozzarellą.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Wyjąć z piekarnika i udekorować posiekaną pietruszką przed podaniem.

Wariacje i wskazówki

W lżejszej wersji możesz zastąpić śmietanę kremówką pół na pół. Jeśli masz wybrednych jedzących, którzy nie przepadają za krewetkami, spróbuj użyć gotowanego kurczaka lub nawet mieszanki warzyw, takich jak brokuły i papryka. Możesz również dodać szczyptę bułki tartej na wierzch przed pieczeniem, aby uzyskać chrupiącą posypkę. Możesz swobodnie dostosować ilość czosnku i płatków czerwonej papryki do preferencji smakowych swojej rodziny.