Nazywamy to danie „Pantry Pleaser”, ponieważ jest proste, a zarazem pyszne – to mój wybór, gdy brakuje mi artykułów spożywczych!

1 funt mielonej wołowiny
4 średnie ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki
1 duża cebula posiekana
2 ząbki czosnku posiekane
1 szklanka startego sera cheddar
1 puszka (10,5 uncji) zagęszczonej zupy krem ​​z grzybów
1/2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka oliwy z oliwek

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.

Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie wydzielać aromat.

Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją szpatułką. Odcedź nadmiar tłuszczu.

Dodaj sól, pieprz i tymianek, dopraw do smaku.

Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia. Połóż połowę pokrojonych ziemniaków w równej warstwie na dnie.

Połowę mieszanki wołowej wyłóż na ziemniaki i równomiernie rozprowadź.

Powtórz warstwy z pozostałymi ziemniakami i wołowiną.

W średniej misce wymieszaj krem ​​z zupy grzybowej z mlekiem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wlać zupę na wołowinę i ziemniaki.

Przykryj naczynie folią i piecz przez 45 minut.

Zdejmij folię, posyp serem cheddar i piecz bez przykrycia przez kolejne 15 minut, lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Przed podaniem odczekać kilka minut, aż lekko ostygnie.

Dla tych o innych gustach rozważ zamianę sera cheddar na mozzarellę lub ser pepper jack, aby uzyskać dodatkową ostrość. Aby dodać więcej warzyw do posiłku, spróbuj ułożyć warstwami paprykę lub pieczarki. Jeśli Twoja rodzina lubi odrobinę pikantności, posyp mieszankę wołową płatkami czerwonej papryki. Aby uzyskać zdrowszą opcję, użyj mielonego indyka zamiast wołowiny i niskotłuszczowej wersji kremu z grzybów.