Wekowanie bez pasteryzacji we wrzątku jest prostsze, ale niestety – coś za coś. Tak przygotowane zupy są mniej trwałe i po zawekowaniu należy je spożyć w ciągu 1-2 miesięcy. Najlepiej, gdy słoiki są przechowywane w lodówce, ponieważ chłodna temperatura wydłuża trwałość przetworów.
Pamiętajcie, że do wekowania nie nadają się zupy zabielane jogurtem, śmietaną czy jakimkolwiek nabiałem. Jeśli chcecie w ten sposób zakonserwować zupę ogórkową czy jarzynową to nic nie stoi na przeszkodzie – pamiętajcie jedynie, że przed wekowaniem nie wolno dodawać do niej śmietany.
Yo Make również polubił
Jak używać sody oczyszczonej do zmiękczania mięsa?
SŁODKIE SMAŻONE PALUSZKI
Loaded Potato Bites
Nie wyrzucaj tych małych opakowań: mogą zaoszczędzić Ci mnóstwo pieniędzy