Wekowanie bez pasteryzacji we wrzątku jest prostsze, ale niestety – coś za coś. Tak przygotowane zupy są mniej trwałe i po zawekowaniu należy je spożyć w ciągu 1-2 miesięcy. Najlepiej, gdy słoiki są przechowywane w lodówce, ponieważ chłodna temperatura wydłuża trwałość przetworów.
Pamiętajcie, że do wekowania nie nadają się zupy zabielane jogurtem, śmietaną czy jakimkolwiek nabiałem. Jeśli chcecie w ten sposób zakonserwować zupę ogórkową czy jarzynową to nic nie stoi na przeszkodzie – pamiętajcie jedynie, że przed wekowaniem nie wolno dodawać do niej śmietany.
Yo Make również polubił
Jajka w sosie musztardowym to klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie. Oto przepis na szybki i pyszny sposób przygotowania:
Kompletny przewodnik po utrzymaniu piekarnika w czystości i dłuższej jego eksploatacji
Dlaczego do wody używanej do gotowania jajek należy dodać ocet?
Tytuł: « Sprytna wskazówka dotycząca prania: Dodaj aspirynę do pralki, aby ubrania wyglądały jak nowe »