Wekowanie bez pasteryzacji we wrzątku jest prostsze, ale niestety – coś za coś. Tak przygotowane zupy są mniej trwałe i po zawekowaniu należy je spożyć w ciągu 1-2 miesięcy. Najlepiej, gdy słoiki są przechowywane w lodówce, ponieważ chłodna temperatura wydłuża trwałość przetworów.
Pamiętajcie, że do wekowania nie nadają się zupy zabielane jogurtem, śmietaną czy jakimkolwiek nabiałem. Jeśli chcecie w ten sposób zakonserwować zupę ogórkową czy jarzynową to nic nie stoi na przeszkodzie – pamiętajcie jedynie, że przed wekowaniem nie wolno dodawać do niej śmietany.
Yo Make również polubił
Przysięgam, że ten przepis przybył prosto z nieba!
Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania
„Ten prosty napój może spalić tłuszcz na brzuchu szybciej, niż myślisz — odkryj moc wody imbirowej!”
Przepis na ciasto marchewkowo-orzechowe