„Niebiański deser z sernika czekoladowego: kremowa rozkosz w każdym kęsie”

Rozkruszenie ciastek: Pokrusz herbatniki na drobny piasek (np. w blenderze) i wymieszaj z roztopionym masłem.
Formowanie: Wyłóż masą dno tortownicy, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej.
2. Przygotowanie masy sernikowej:
Mieszanie serka i cukru: W dużej misce zmiksuj twaróg sernikowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodanie czekolady: Stopniowo dodawaj roztopioną czekoladę (gorzką i mleczną) oraz ekstrakt waniliowy, dokładnie miksując.
Ubijanie śmietanki: Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do masy serowej, używając szpatułki, aż składniki się połączą.
Wylewanie masy: Przełóż masę sernikową na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby stężała.
3. Przygotowanie polewy:
Rozpuszczenie czekolady: Podgrzej śmietankę kremówkę w rondelku, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż powstanie gładka polewa.
Wykańczanie deseru: Polej schłodzony sernik polewą, równomiernie rozprowadzając.
4. Dekoracja:
Udekoruj wierzch deseru według własnych upodobań – wiórkami czekoladowymi, owocami lub kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: