Noga wieprzowa amerykańska – delikatna i wyrazista!

Przygotuj wieprzowinę:

Nogę wieprzową opłukać i osuszyć.

Zrób małe nacięcia w mięsie i nafaszeruj je posiekanym czosnkiem.

Sezon:

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, brązowy cukier, paprykę, kminek, tymianek, sól i pieprz.

Natrzyj dokładnie tą marynatą całą nogę wieprzową.

Pozostaw do zamarynowania na co najmniej 2 godziny (najlepiej zostawić na noc w lodówce).

Piec:

Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F).

Na dnie naczynia do pieczenia ułóż pokrojoną cebulę, a na niej połóż nogę wieprzową.

Polej wieprzowinę cydrem jabłkowym lub bulionem z kurczaka.

Przykryj szczelnie folią.

Gotowanie:

Piec przez około 4–5 godzin, polewając co godzinę sokiem.

Na ostatnie 30 minut zdejmij folię, aby wieprzowina zrumieniła się i stała się chrupiąca.

Porcja:

Pozostaw na 10–15 minut przed pokrojeniem.

Jeśli chcesz, udekoruj świeżym rozmarynem.

🍽️ Idealne do:

• Puree ziemniaczane 🥔

• Grillowane warzywa 🥦

• Klasyczny chleb kukurydziany 🌽

Czy chcielibyście również wersję z polewą miodową? 🍯🍖