Obieranie jajek na twardo jest notorycznie trudne i prawdopodobnie skończysz z fragmentami skorupki przyklejonymi do białka. Ten typowy problem kulinarny może sprawić, że zdrowa przekąska wyda się mniej niż idealna. Znany francuski szef kuchni Jacques Pépin ujawnił jednak sprytny trik, który usprawnia procedurę i gwarantuje idealnie obrane jajka za każdym razem.
Obieranie jajek na twardo: trudne zadanie
Obieranie jajek na twardo może być wyzwaniem, ponieważ skorupki mają tendencję do przywierania do białek. Obieranie skorupek może być uciążliwe, ponieważ pękają na małe kawałki, gdy przywierają. Estetyka jajka może również ucierpieć, ponieważ brakuje białych części, a ogólny wygląd może być mniej przyjemny.
OFERTA PŁATNA
Genialne rozwiązanie Jacques’a Pépina
Słynny szef kuchni, autor książek kucharskich i prezenter telewizyjny Jacques Pépin ma prostą, ale genialną odpowiedź na ten dylemat. Jego technika wymaga jedynie niewielkiej zmiany standardowej procedury przygotowania: przed ugotowaniem jajka robi małą dziurkę w jego szerokim końcu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kurczak i brokuły pieczone w sosie Alfredo
Truskawkowy raj na talerzu: Przepis na delikatny sernik z truskawkami
Jak naprawić grzejnik, który grzeje tylko od góry? Prosty trik na dobre ogrzanie domu
Pyszne Ciasto z Mlekiem Skondensowanym i Bananem – Bez Piekarnika!