Penne w sosie śmietanowym z krewetkami 🍤🍝

To danie oferuje wiele możliwości modyfikacji, dzięki czemu możesz dostosować je do swoich preferencji smakowych:

Zioła: Zamiast pietruszki spróbuj dodać świeży koperek, szczypiorek lub mieszankę włoskich ziół.
Warzywa: Wzbogać danie o dodatkowe warzywa. Na początku smażenia czosnku możesz dodać drobno pokrojone pomidorki koktajlowe, szpinak, pieczarki lub paprykę.
Ser: Zamiast parmezanu użyj sera grana padano lub pecorino romano dla bardziej wyrazistego smaku.
Białko: Jeśli nie przepadasz za krewetkami, możesz zastąpić je grillowanym kurczakiem, łososiem lub ulubionymi warzywami, takimi jak cukinia czy bakłażan.
Wersja wegetariańska/wegańska: Możesz pominąć krewetki i użyć bulionu warzywnego. Aby uzyskać wegański sos, użyj mleka kokosowego lub roślinnej śmietany do gotowania, a parmezan zastąp płatkami drożdżowymi.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, jak najbardziej! Upewnij się tylko, że krewetki są dobrze rozmrożone i osuszone przed smażeniem, aby uniknąć nadmiernego wypływu wody.

2. Jakie wino pasuje do tego dania?
Do penne w sosie śmietanowym z krewetkami idealnie pasuje lekkie, białe wino, takie jak Sauvignon Blanc, Pinot Grigio lub Chardonnay (niebeczkowe).

3. Czy mogę przygotować sos wcześniej?
Sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do jednego dnia. Przed podaniem delikatnie podgrzej sos i dodaj świeżo ugotowany makaron oraz krewetki.

4. Co zrobić, jeśli sos jest za rzadki/za gęsty?
Jeśli sos jest za rzadki, możesz go zagęścić, gotując go na wolnym ogniu przez kilka dodatkowych minut lub dodając odrobinę zasmażki (mąka wymieszana z masłem). Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę bulionu lub wody z gotowania makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Czy masz ochotę na inne przepisy z makaronem?