PIECZONE ĆWIARTKI ZIEMNIACZANE Z CZOSNKIEM I PARMEZANEM

3. Dopraw ziemniaki:

Skrop kawałki ziemniaków oliwą z oliwek. Dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, przyprawę włoską, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.

4. Dodaj parmezan:

Posyp ziemniaki startym parmezanem i delikatnie wymieszaj, aby ser dokładnie je pokrył.

5. Piecz ziemniaki:

Rozłóż ziemniaki w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Piecz w piekarniku przez 35-40 minut, przewracając je w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

6. Podawaj:

Wyjmij ziemniaki z piekarnika i, jeśli chcesz, posyp świeżą pietruszką. Podawaj gorące z ulubionym sosem do maczania.

Porady i wariacje przepisu:

• Jednolity rozmiar: Upewnij się, że kawałki ziemniaków są podobnej wielkości, aby równomiernie się piekły.
• Chrupiąca skórka: Moczenie ziemniaków w zimnej wodzie przez 30 minut przed pieczeniem usunie nadmiar skrobi, co sprawi, że będą bardziej chrupiące.
• Inny ser: Zamiast parmezanu możesz użyć Pecorino Romano dla wyrazistszego smaku.
• Zamienniki: Spróbuj użyć słodkich ziemniaków dla innego profilu smakowego lub dodaj szczyptę pieprzu cayenne, aby nadać daniu pikantności.

Przechowywanie:

• Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
• Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 190°C (375°F) przez 10-15 minut, aby odzyskały chrupkość.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innych ziemniaków?
Tak, możesz użyć ziemniaków Yukon Gold lub czerwonych, ale ziemniaki rdzawe są najlepsze dla maksymalnej chrupkości.

2. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Po prostu pomiń parmezan lub użyj jego wegańskiej alternatywy.

3. Jak zrobić je jeszcze bardziej chrupiące?
Namocz ziemniaki w zimnej wodzie przed pieczeniem i upewnij się, że dokładnie je osuszysz przed przyprawieniem.

Podsumowanie:

Pieczone ziemniaczane kawałki z czosnkiem i parmezanem to idealna przekąska lub dodatek, który zachwyci wszystkich. Ich złocista skórka i aromatyczny smak sprawiają, że trudno im się oprzeć. Wypróbuj ten przepis już dziś i podziel się nim z rodziną i przyjaciółmi. Smacznego! 🥔🧄🧀