Pieczone kąski z jabłkami i glazurą z cydru jabłkowego

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść foremkę na mini muffinki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i cukier.
W osobnej misce ubij jajko, a następnie dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż się połączą.
Delikatnie wmieszaj pokrojone w kostkę jabłka.
Włóż ciasto do przygotowanej foremki na mini muffinki, wypełniając każdą foremkę do około ¾.
Piecz Fritter Bites:

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Wyjmij z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć w foremce, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Przygotuj lukier z cydru jabłkowego:

W małej misce ubij razem cukier puder, cydr jabłkowy i cynamon, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
W razie potrzeby dostosuj konsystencję polewy, dodając więcej cydru jabłkowego.
Posmaruj Fritter Bites:

Gdy fritter bites ostygną, zanurz wierzchołki w glazurze z cydru jabłkowego lub polej je glazurą.
Przed podaniem odczekaj, aż glazura stężeje.
Smacznego.