Pieczone kulki ziemniaczane

👩‍🍳 Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie i równomiernie zrumienić.

2. Wymieszaj nadzienie

W dużej misce wymieszaj:

• 2 szklanki puree ziemniaczanego

• ½ szklanki startego cheddara

• ¼ szklanki szczypiorku

• ¼ szklanki wędzonego boczku

• 1 roztrzepane jajko

• Sól i pieprz do smaku

Dokładnie mieszaj, aż składniki zostaną całkowicie połączone i masa będzie się trzymać kupy.

3. Kształt i sierść

Nabieraj małe porcje masy i obtaczaj je w kulki wielkości piłeczki golfowej . Obtaczaj każdą kulkę w bułce tartej, aż będzie równomiernie pokryta.

4. Umieść i spryskaj

Ułóż panierowane kulki ziemniaczane na przygotowanej blasze do pieczenia, w odstępach około 2,5 cm. Lekko spryskaj wierzch kulek oliwą z oliwek – dzięki temu będą pięknie chrupiące w piekarniku.

5. Piec

Piecz przez 20–25 minut , aż wierzch będzie złocistobrązowy i chrupiący. Ser w środku będzie roztopiony i pyszny.

6. Lekko ostudzić i podawać

Odstaw na 5 minut przed podaniem (jeśli możesz poczekać!). Podawaj na ciepło jako przekąskę, dodatek do dania głównego lub kęs na imprezę.

🌿 Wariacje i wskazówki

• Pikantny smak : Dodaj do mieszanki szczyptę pieprzu cayenne lub pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño.

• Nie masz boczku? Zamień go na podsmażone pieczarki lub karmelizowaną cebulę, aby uzyskać wersję wegetariańską.

• Przygotuj wcześniej : Uformuj kulki i przechowuj je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

• Pomysły na sosy do maczania : Wypróbuj je ze śmietaną, sosem ranch, pikantnym majonezem lub sosem marinara!

📦 Przechowywanie i podgrzewanie

• Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.

• Podgrzej w piekarniku tosterowym lub frytkownicy powietrznej, aby odzyskać chrupkość.

Wskazówka: Unikaj podgrzewania w kuchence mikrofalowej — zmiękcza ona chrupiącą panierkę.

📊 Informacje żywieniowe (w przybliżeniu na kulkę)

• Kalorie: 90

• Białko: 3 g

• Węglowodany: 6 g

• Tłuszcz: 5 g

• Błonnik: 1g

• Sód: 140 mg

💬 Ostatnie przemyślenia

Te pieczone kulki ziemniaczane to coś więcej niż tylko przepis – to pyszny sposób na przekształcenie resztek w coś ekscytującego. Niezależnie od tego, czy podasz je jako przekąskę na imprezie, czy jako przekąskę podczas wieczoru filmowego, z pewnością znikną błyskawicznie.

Są proste, smaczne i bardzo sycące — dokładnie takie, jakie powinno być danie poprawiające nastrój.