Pieczone ziemniaki z kawałkami steka

1. Przygotuj pieczone ziemniaki:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Przygotuj ziemniaki:
Wyszoruj ziemniaki o chrupiącej skórce, a następnie osusz je. Natrzyj każdego ziemniaka niewielką ilością oliwy z oliwek i dopraw skórkę hojnie solą i pieprzem.
Piecz ziemniaki:
Umieść ziemniaki bezpośrednio na ruszcie piekarnika i piecz przez 45-60 minut lub do momentu, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
2. Ugotuj kawałki steka:
Dopraw stek:
W małej misce wymieszaj kawałki steka z oliwą z oliwek, wędzoną papryką, proszkiem cebulowym, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte.
Obsmaż kawałki steka:
Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić, a następnie dodaj kawałki steka w jednej warstwie. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż zbrązowieją i będą ugotowane według uznania.
Dodaj czosnek:
Dodaj posiekany czosnek w ostatniej minucie gotowania, mieszając go ze stekiem. Zdejmij z ognia i odstaw.
3. Złóż pieczone ziemniaki:
Przygotuj ziemniaki do nadzienia:
Gdy ziemniaki się upieką, ostrożnie przekrój je wzdłuż, tworząc kieszonkę. Rozdrobnij wnętrze ziemniaka widelcem i dodaj do każdego kawałek masła.
Dodaj dodatki:
Nałóż śmietanę do każdego ziemniaka, a następnie dużą ilość startego sera cheddar, pokruszonego boczku i posiekanego szczypiorku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Nałóż kawałki steku:
Nałóż na każdego ziemniaka kawałki steku, zapewniając dobrą równowagę smaków w każdym kęsie.
4. Podawaj i delektuj się:
Podawaj:
Podawaj te pieczone ziemniaki na gorąco, udekorowane dodatkowym szczypiorkiem, jeśli chcesz. Ciesz się połączeniem kremowych, serowych ziemniaków z aromatycznymi kęsami steka!
Porady na sukces:
Stek: Polędwica jest świetnym wyborem do tego dania, ale możesz również użyć antrykotu lub polędwicy, aby uzyskać jeszcze bardziej luksusowy posiłek.
Chrupiące ziemniaki: Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę ziemniaków, natrzyj ziemniaki odrobiną oleju i soli, a następnie upiecz je na drucianej kratce umieszczonej nad blachą do pieczenia, aby umożliwić cyrkulację powietrza.
Stopień wysmażenia steka: Upewnij się, że nie przesmażysz kęsów steka — średnio wysmażony lub średnio wysmażony jest idealny dla soczystych, delikatnych kęsów.
Wniosek:
Ten pieczony ziemniak z kęsami steka to najlepszy posiłek poprawiający nastrój, łączący wszystkie najlepsze smaki pieczonego ziemniaka z pysznym dodatkiem smażonego steka. Niezależnie od tego, czy jest to rodzinny obiad, czy specjalna uczta, to danie z pewnością zadowoli wszystkich przy stole!