Pieczony kalafior i warzywa ze śmietaną i serem

1. Przygotuj kalafior:

1. Pokrój kalafior na różyczki.
2. Kalafior włóż do rondla, zalej wodą, dodaj sól i gotuj, aż będzie miękki. Odcedź i odstaw.

2. Przygotuj warzywa:

1. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju, aż będzie przezroczysta.
2. Zetrzyj marchewkę i dodaj ją do patelni, smażąc, aż będzie miękka.
3. Pieczarki pokroić i podsmażyć na złoty kolor.
4. Cukinię pokroić i smażyć, aż będzie miękka. Doprawić mieszanką soli i pieprzu.

3. Przygotuj mieszankę jajeczną:

1. W misce roztrzep 4 jajka z 200 g śmietany i szczyptą soli.
2. Posiekaj świeżą pietruszkę i dodaj ją do mieszanki.
3. Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i dobrze wymieszaj.

4. Złóż ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Nasmaruj olejem blachę do pieczenia.
3. Ułóż ugotowany kalafior, podsmażone warzywa (cebulę, marchewkę, pieczarki, cukinię) i zalej je masą jajeczną.
4. W trakcie pieczenia równomiernie posypuj startym serem.

5. Kuchnia:

1. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez maksymalnie 40 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru i będzie gotowy.

6. Przygotuj nadzienie:

1. W małej misce wymieszaj 60 g śmietany, 40 g majonezu, mieszankę soli i pieprzu.
2. Dodaj posiekany czosnek i startego ogórka.
3. Dla uzyskania lepszego smaku dodaj posiekany koperek.

7. Podawać:

1. Przed krojeniem odczekaj, aż piekarnik lekko ostygnie.
2. Podawaj na ciepło, udekorowane mieszanką śmietany i ogórków, aby uzyskać jeszcze bardziej kremowy i świeży smak.

Wskazówki dotyczące prezentacji:

• Podawaj z sałatką jako kompletny posiłek.
• Podawać z chrupiącym chlebem lub chlebem czosnkowym.

Porady kulinarne:

• Przed dodaniem warzyw do gotowania upewnij się, że są dobrze odsączone, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.
• Przed gotowaniem doprawić do smaku.

Korzyści odżywcze:

• Bogate w witaminy A, C i K:   Z warzyw.
• Bogate w błonnik:   wspomaga trawienie.
• Zawiera białko:   z jaj i sera, które korzystnie wpływa na zdrowie mięśni.

Informacje dietetyczne:

• Bezglutenowy
• Wegetariańskie:   Można przygotować bez majonezu lub użyć zamiennika wegetariańskiego.

Składowanie:

• Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
• Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Dlaczego pokochasz ten przepis:

• Pełno w nim różnorodnych kolorowych warzyw –   dzięki czemu jest pożywny i atrakcyjny wizualnie.
• Kremowe i aromatyczne:   idealne na rodzinne posiłki lub przyjmowanie gości.
• Łatwe w przygotowaniu:   możesz dodać swoje ulubione warzywa.

Wniosek:

Pieczony kalafior z warzywami, śmietaną i serem to pyszne i pożywne danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych. Idealne na każdą okazję, to uniwersalne i sycące danie, które każdemu przypadnie do gustu. Delektuj się tym zdrowym deserem i pozostań zdrowy!

Delektuj się sycącym ciastem francuskim z kalafiorem i warzywami!