pikantny kurczak z patelni

Krok 1: Przygotuj kurczaka

1. Osusz kurczaka papierowymi ręcznikami.
2. W małej misce wymieszaj paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, chili w proszku, pieprz cayenne, kminek, sól i pieprz.
3. Natrzyj kurczaka obficie mieszanką przypraw.

Krok 2: Smażenie na patelni

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w  dużej patelni  na średnio wysokim ogniu.
2. Dodaj kurczaka do gorącej patelni i smaż przez  5–6 minut z każdej strony , aż będzie ładnie zrumieniony i w pełni upieczony (temperatura wewnętrzna: 165°F / 74°C).
3. Jeśli kurczak rumieni się zbyt szybko, zmniejsz nieco ogień i przykryj, żeby kurczak był dobrze upieczony.

Krok 3: Wykończenie i podanie

1. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut.
2. Opcjonalnie: skrop sokiem z limonki i posyp posiekaną kolendrą, aby uzyskać świeży kontrast.
3. Podawać z ryżem, pieczonymi warzywami, sałatką lub włożyć do tortilli lub tacos!

Porady:

• Dodaj 1 łyżkę  miodu  lub  ostrego sosu  , aby uzyskać pikantną polewę
•  Aby uzyskać dodatkową soczystość, użyj  ud kurczaka
• Doskonałe do  przygotowywania posiłków  – zachowują soczystość po podgrzaniu