Placek ziemniaczano-bekonowy: łatwy, szybki i pyszny

1. Przygotuj ziemniaki:
   • Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Dobrze je osusz.
2. Ugotuj boczek:
   • Na patelni z powłoką nieprzywierającą smaż kostki boczku, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
3. Przygotuj ciasto:
   • W dużej misce rozgnieć ugotowane ziemniaki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż będą gładkie.
   • Dodać ugotowany boczek, starty ser, lekko ubite jajka, mleko, sól i pieprz. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
4. Przygotuj flan:
   • Nasmaruj masłem lub oliwą formę do pieczenia (możesz użyć kwadratowej lub prostokątnej formy).
   • Na patelnię wlać mieszaninę ziemniaków i boczku, wyrównując ją szpatułką.
5. Gotowanie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Upiecz flan i gotuj przez około 30-40 minut lub do momentu, aż powierzchnia stanie się złocista i chrupiąca.
6. Podawać:
   • Po ugotowaniu odstaw flan na kilka minut, a następnie pokrój go na porcje. Podawać na gorąco.

Rada:

• Flan możesz wzbogacić, dodając do mieszanki ziemniaczanej świeże, aromatyczne zioła, takie jak tymianek czy posiekana natka pietruszki.
• Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz zastąpić mleko pełne mlekiem półtłustym lub mlekiem roślinnym.
• To danie nadaje się zarówno jako dodatek, jak i danie główne, ewentualnie w towarzystwie świeżej zielonej sałaty.

Placek ziemniaczano-bekonowy to doskonały, komfortowy posiłek na smaczny i sycący obiad. Ciesz się posiłkiem!