W dużej misce połącz starte słodkie ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól, pieprz i mielony kminek. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużej patelni. Nałóż łyżkę ciasta na patelnię i spłaszcz, formując placki.
Smaż placki z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
Przygotowanie salsy z czarnej fasoli:
W misce połącz odsączoną i opłukaną czarną fasolę, posiekaną czerwoną cebulę, czerwoną paprykę i kolendrę.
Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podanie:
Placki ze słodkich ziemniaków podawaj na talerzu, obok lub pod salsą z czarnej fasoli.
Udekoruj świeżymi listkami kolendry dla dodatkowego koloru i aromatu.
Serwuj natychmiast, aby cieszyć się pełnią smaku i chrupkości!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
„Kremowy przysmak: łosoś faszerowany szpinakiem”
Kilka zaleceń dla użytkowników frytkownic powietrznych
Bitter Melon: The Diabetes-Friendly Vegetable 🍈
„Zapiekanka z cukinii i płatków owsianych: zdrowa i sycąca propozycja na każdą okazję”