PLACUSZKI ZIEMNIACZANE - Page 2 of 2

Obierz ziemniaki i cebulę i pokrój je w paski. (Użyłam tarki na mandolinie, ale możesz też użyć robota kuchennego lub tarki pudełkowej.) Użyj gazy lub durszlaka, aby wycisnąć warzywa tak bardzo, jak to możliwe. Odstaw na 2 minuty, a następnie ponownie wyciśnij.
W dużej misce wymieszaj mąkę, jajko, sól i pieprz. Mieszaj z mieszanką ziemniaczano-cebulową, aż wszystkie kawałki będą równomiernie pokryte.
Na średniej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego, aż zacznie wrzeć. Wrzuć małe krążki mieszanki ziemniaczanej na patelnię, spłaszczając je grzbietem łyżki, jeśli to konieczne.
Smażyć na średnio wysokim ogniu, aż brzegi będą złote, około 1-1/2 minuty; przewrócić i smażyć, aż spód będzie złoty, około 1 minuty.
Odsącz nadmiar oleju na papierowych ręcznikach. Powtórz z pozostałą mieszanką ziemniaczaną, dodając więcej oleju do patelni, jeśli to konieczne. Możesz trzymać gotowe latkes w piekarniku w temperaturze 200 °F, podczas gdy robisz resztę, aby wszystkie były gorące i gotowe do użycia w tym samym czasie.

Yo Make również polubił

Słoiki bez etykiet: Prosty sposób na ich usunięcie bez skrobania”

Nakładanie pasty: Nałóż mieszankę na resztki kleju i pozostaw na kilka minut. Pasta skutecznie rozpuszcza klej, ułatwiając jego usunięcie. Czyszczenie: ...