Reklama
Reklama
Reklama

Polędwiczka Wieprzowa z Czosnkiem i Pieczarkami – Soczysta i Pełna Smaku!

1️⃣ Polędwiczkę oczyść z błon, a następnie pokrój w plastry o grubości ok. 2 cm.
2️⃣ Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.


2. Obsmażenie mięsa

3️⃣ Na patelni rozgrzej oliwę z masłem.
4️⃣ Obsmaż plastry polędwiczki na średnio-wysokim ogniu przez ok. 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
5️⃣ Przełóż mięso na talerz i przykryj folią aluminiową, by zachowało soczystość.


3. Przygotowanie sosu czosnkowo-pieczarkowego

6️⃣ Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek, aż staną się aromatyczne (ok. 2 minuty).
7️⃣ Dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu ok. 5 minut, aż puszczą wodę i lekko się zarumienią.
8️⃣ Wlej bulion i duś przez 3 minuty, aż sos lekko się zredukuje.
9️⃣ Dodaj śmietankę oraz musztardę, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu 2 minuty.


4. Połączenie z polędwiczką

🔟 Włóż usmażone plastry polędwiczki z powrotem na patelnię.
1️⃣1️⃣ Duś na małym ogniu 5 minut, aby mięso nasiąknęło sosem i było idealnie miękkie.
1️⃣2️⃣ Spróbuj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.


Serwowanie i dodatki

🌿 Najlepiej smakuje podane z:
✔ Puree ziemniaczanym – idealnie wchłania sos!
✔ Makaronem tagliatelle – tworzy pyszne, kremowe danie.
✔ Kaszą bulgur lub gryczaną – świetna, zdrowa opcja.
✔ Pieczonymi warzywami – np. batatami lub marchewką.


Warianty i modyfikacje

💡 Z winem – zamiast bulionu użyj 50 ml białego wina dla bardziej wyrafinowanego smaku.
💡 Z serem – na koniec posyp danie startym parmezanem.
💡 Z chilli – dodaj szczyptę ostrej papryki dla lekko pikantnej nuty.
💡 Lżejsza wersja – użyj jogurtu naturalnego zamiast śmietanki.


FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Dlaczego moja polędwiczka jest twarda?
➡ Mięso było smażone za długo. Polędwiczka wieprzowa najlepiej smakuje delikatnie różowa w środku – wystarczy kilka minut duszenia.

❓ Czy mogę użyć innych grzybów niż pieczarki?
➡ Tak! Świetnie sprawdzą się borowiki, kurki lub boczniaki.

❓ Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
➡ Tak, ale najlepiej podgrzewać je na niskim ogniu, aby mięso nie stało się suche.

❓ Czy mogę zamrozić to danie?
➡ Sos śmietanowy może się rozwarstwić po rozmrożeniu, ale jeśli użyjesz mleka kokosowego zamiast śmietanki, danie dobrze zniesie mrożenie.


Podsumowanie

Ta polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i pieczarkami to szybkie, aromatyczne i soczyste danie, które zachwyci każdego. Idealnie komponuje się z kremowym sosem i różnorodnymi dodatkami, a jej przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jest tak pyszne, że gotuję je codziennie! Sekretny przepis, który restauracje przed nami ukrywają

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor, a następnie je wyjmij. Smażyć cebulę i ...

Ciasteczka Kremowe

Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Można je również zamrozić, aby cieszyć się nimi dłużej. Warianty: Ciasteczka czekoladowe: ...

Cukinia z Owsianką – Zdrowy i Pyszny Pomysł na Posiłek

Umyj cukinię i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli cukinia jest bardzo soczysta, delikatnie odciśnij nadmiar wody. 2. Gotowanie ...

Pyszne Bakłażany na Każdy Dzień – Przepis na Szybką i Smaczną Potrawę!

Bakłażany z pomidorami: Dodaj pokrojone pomidory do bakłażanów przed pieczeniem, aby uzyskać soczystą, pełną smaku wersję tego dania. Bakłażany z ...

Leave a Comment