Do dekoracji:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Barwnik spożywczy (żółty i czerwony) | Kilka kropli |
| Mleko | 100 ml |
| Cukier drobny lub cukier puder | 100 g |
| Listki mięty (do dekoracji) | Kilka sztuk |
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie ciasta:
- W misce utrzyj masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj jajka, śmietanę i ekstrakt waniliowy, dokładnie miksując.
- Stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieć gładkie ciasto.
- Uformuj z ciasta małe kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12–15 minut, aż ciasteczka się delikatnie zarumienią. Odstaw do wystudzenia.
2. Wydrążenie ciasteczek i przygotowanie nadzienia:
- Nożem lub łyżeczką wydrąż w każdym ciasteczku niewielki otwór. Uważaj, aby nie przebić dna.
- W misce wymieszaj dżem, posiekane orzechy i ewentualnie okruchy wydrążone z ciastek, aby stworzyć gęsty farsz.
- Napełnij wydrążone ciasteczka nadzieniem, a następnie sklej je po dwie sztuki, tworząc kształt brzoskwini.
3. Dekoracja ciasteczek:
- W dwóch małych miseczkach przygotuj mleko z barwnikami spożywczymi: jedną porcję na czerwono, drugą na żółto.
- Delikatnie maczaj ciasteczka najpierw w żółtym mleku, a następnie tylko częściowo w czerwonym, aby uzyskać efekt brzoskwiniowego koloru.
- Oprósz ciasteczka cukrem drobnym lub pudrem i udekoruj listkiem mięty, aby przypominały prawdziwe owoce.
Yo Make również polubił
Słodki chleb kukurydziany z miodem
Popioły drzewne: 14 tajnych zastosowań, o których nikt nie wie
Nie zastanawiaj się – Pyszne ciasto z twarogiem – Puszyste, aromatyczne i bardzo smaczne
Gulaszowa z Mięsem i Warzywami – Pyszna i Pożywna Zupa