Proste i smaczne ciasto z jabłkami, rodzynkami i dżemem

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C, posmaruj masłem i posyp mąką formę do pieczenia ciasta.
W misce ubij jajko ze szczyptą soli, aż będzie piankowate.
Do jajka dodaj cukier i startą skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj.
Do miski wlej oliwę, jogurt i sok z cytryny, wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do płynnej mieszanki, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Wlać ciasto do przygotowanej formy.

.

Pokrój jabłka na kawałki i połóż je na cieście razem z rodzynkami.

Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, aż będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta po wyjęciu.
Po upieczeniu możesz posmarować ciasto dżemem i posypać je drobnym cukrem, aby nadać mu odrobinę słodyczy i dekoracji.

Ciasto będzie pyszne i pachnące dzięki skórce cytrynowej, a rodzynki i jabłka dodadzą mu odrobinę słodyczy i wilgoci. Smacznego!