Prosty Przepis na Polskie Naleśniki z Serem Wiejskim (Serniczki)

W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, olej i szczyptę soli, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Odstaw ciasto na 15-30 minut, aby odpoczęło.

Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu. Wlej porcję ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Smaż naleśniki przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Powtórz, aż zużyjesz całe ciasto.

Przygotowanie nadzienia:

W misce rozgnieć ser wiejski z cukrem, śmietaną, ekstraktem waniliowym (jeśli używasz) i szczyptą soli, aż powstanie jednolita masa.

Składanie naleśników:

Nałóż łyżkę nadzienia na każdy naleśnik i rozsmaruj równomiernie. Zwiń naleśniki w rulon lub złóż na pół, a następnie jeszcze raz na pół, tworząc trójkąty.

Podanie:

Przełóż naleśniki na talerz i posyp cukrem pudrem.

Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syrop klonowy lub miód.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: