1.  Przygotuj cukinię:

• Cukinię umyj i osusz.
• Pokrój je w cienkie plasterki lub półksiężyce, w zależności od preferencji.

2.  Smażenie:

• Rozgrzej oliwę z oliwek (lub masło) w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
• Dodaj posiekany czosnek i smaż przez  około 30 sekund,  aż zacznie wydzielać aromat (nie dopuść do jego przypalenia!).

3.  Gotowanie cukinii:

• Dodaj plasterki cukinii do patelni.
• Rozłóż je tak, aby utworzyły jedną warstwę (dzięki temu ładnie się zrumienią).
• Smażyć  bez mieszania  przez 2–3 minuty, aż brzegi będą lekko złote.
• Mieszaj i gotuj przez kolejne  3–4 minuty,  aż całość będzie miękka, ale nie rozgotowana.

4.  Sezon:

• Posyp solą, pieprzem i przyprawą włoską (jeśli jej używasz).
• Lekko wymieszaj, aby pokryć mieszankę.

5.  Zakończenie i podanie:

• Zdjąć z ognia i jeśli chcesz, posypać świeżo startym parmezanem i posiekanymi ziołami.
• Podawaj na gorąco jako dodatek do dania głównego, wrzuć do makaronu lub posyp smażonym jajkiem, aby uzyskać prosty posiłek.

Dodatkowe wskazówki:

•  Na koniec dodaj odrobinę skórki z cytryny lub soku z cytryny, aby uzyskać jasny, świeży efekt.
• Aby uzyskać ostrzejszy smak , podczas gotowania posyp potrawę szczyptą płatków czerwonej papryki.
• Chcesz jeszcze więcej bogactwa?  Skrop odrobiną oliwy z oliwek extra vergine przed podaniem.

Czy chciałbyś również  przepis na pieczone chipsy z cukinii,  które są równie proste, ale nieco bardziej chrupiące?