Przekąski z ciasta francuskiego: przepis na szybkie i smaczne przekąski

Przygotowanie
Przygotuj składniki:

Jeśli używasz gotowanej szynki lub salami, pokrój je na kawałki lub paski, w zależności od kształtu, jaki chcesz uzyskać precle.
Zetrzyj wybrany ser (jeśli nie używasz sera w plasterkach) i odłóż na bok.
Rozwałkuj ciasto francuskie:

Rozwałkuj ciasto francuskie na płaskiej powierzchni, tak aby było bardzo cienkie. Jeśli Twoje ciasto francuskie jest już gotowe, wystarczy otworzyć roladkę. Jeśli jest to duży arkusz, można przeciąć go wzdłuż na pół.
Dodaj nadzienie:

Jedną połowę ciasta francuskiego nadziewamy plastrami gotowanej szynki lub salami oraz startym lub pokrojonym w plasterki serem. Jeśli lubisz, dodaj odrobinę pieprzu i ziół, np. rozmarynu, oregano lub bazylii.
Zamknij ciasto francuskie:

Złóż ciasto francuskie na nadziewaną część tak, aby utworzyć rodzaj rulonu lub prostokąta, dobrze dociskając brzegi, aby nadzienie zostało szczelnie zamknięte w środku.
Wytnij i udekoruj:

Pokrój rolkę lub prostokąt na paski o szerokości około 2-3 cm. Jeśli chcesz, możesz każdy pasek zwinąć osobno, tworząc spirale.
Ułóż precle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj powierzchnię krakersów roztrzepanym jajkiem (aby uzyskać ładny złoty kolor podczas smażenia) i, jeśli lubisz, posyp ziarnami sezamu lub maku.
Kucharz:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (piekarnik statyczny) lub 180°C (piekarnik z termoobiegiem).
Piecz precle przez około 15–20 minut, aż będą złote i chrupiące. W ostatnich minutach pieczenia obserwuj precle, aby się nie przypaliły.
Podawać:

Gdy przekąski będą gotowe, odstaw je na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem. Doskonale nadają się do jedzenia na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Przekąski z ciasta francuskiego najlepiej smakują świeżo upieczone, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Jeśli przygotujesz je wcześniej, możesz je również zamrozić przed gotowaniem i ugotować od razu po wyjęciu z zamrażarki. W ten sposób wydłużysz czas gotowania o kilka minut.

Wariacje
Przekąski z pomidorami i mozzarellą: Dodaj trochę sosu pomidorowego i mozzarelli, aby uzyskać wersję przypominającą pizzę.
Wytrawne przekąski ze szpinakiem i ricottą: Aby uzyskać wersję wegetariańską, napełnij ciasto francuskie gotowanym szpinakiem i ricottą.
Przekąski z grzybami i serem: Nadzienie z grzybów smażonych z czosnkiem i pietruszką, z dodatkiem startego sera dla uzyskania bogatego smaku. Czy mogę przygotować
precle
wcześniej? Tak, możesz przygotować przekąski dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce, aby były gotowe do przyrządzenia w każdej chwili. Alternatywnie, możesz je także zamrozić i ugotować, kiedy będziesz ich potrzebować.

Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu? Tak, możesz również użyć ciasta kruchego lub ciasta filo, aby uzyskać inną konsystencję.

Podsumowanie
Przekąski z ciasta francuskiego to szybka, łatwa w przygotowaniu i niesamowicie smaczna przekąska. Dzięki nieskończonym możliwościom napełniania możesz dostosować je do gustu swojego i swoich gości. Wypróbuj je podczas następnego aperitifu lub jako przekąskę w czasie świąt!