Przepis na bezgrzeszne ciasto owsiane z jabłkami i marchewką: bez cukru i mąki

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i lekko natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
Przygotuj płatki owsiane:
Zmiksuj płatki owsiane w blenderze lub malakserze, aż będą miały konsystencję drobnej mąki.
Wymieszaj suche składniki:
w dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Dobrze wymieszaj.
Wymieszaj mokre składniki:
w oddzielnej misce wymieszaj trzepaczką jajka, niesłodzony mus jabłkowy, miód lub syrop klonowy (jeśli używasz) i ekstrakt waniliowy.
Dodaj jabłka i marchewki:
Dodaj starte jabłka i marchewki do mokrych składników i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Wymieszaj wszystko razem:
stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą. Jeśli używasz, dodaj rodzynki lub posiekane orzechy włoskie.
Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie je rozprowadź. Piec przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Ostudź i podaj:
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostygnięciu pokroić na plasterki i podawać.
Wskazówki dotyczące uzyskania najlepszych rezultatów:
Starcie na drobnych oczkach: Upewnij się, że jabłka i marchewki są starte na drobnych oczkach, aby dobrze połączyły się z ciastem i uzyskały jednolitą konsystencję.
Dostosuj słodycz: Naturalna słodycz jabłek i marchwi może być wystarczająca, ale możesz dowolnie modyfikować ilość miodu lub syropu klonowego według własnych preferencji smakowych.
Dodatki: Możesz dostosować smak ciasta, dodając suszone owoce, orzechy, a nawet kilka kropel gorzkiej czekolady, aby uzyskać inny profil smakowy.
Korzyści zdrowotne:
To ciasto owsiane z jabłkami i marchewką jest nie tylko pyszne, ale także pełne składników odżywczych:

Owies: bogaty w błonnik, pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Jabłka: Dostarczają przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.
Marchewki: bogate w beta-karoten, który korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Miód/syrop klonowy: naturalny słodzik z dodatkiem przeciwutleniaczy i minerałów (jeśli zastosowano).
Podsumowanie:
Zjedz kawałek tego bezglutenowego ciasta owsianego z jabłkiem i marchewką jako śniadanie, przekąskę, a nawet deser. Dzięki zdrowym składnikom i pysznemu smakowi jest to doskonały sposób na rozpieszczanie się bez dodatku cukru i mąki. Wypróbuj ten przepis i rozkoszuj się zdrową dobrocią w każdym kęsie!