Przepis na chińskie ciasta francuskie z wołowiną

Napełnij kółka ciasta francuskiego
Nałóż łyżkę schłodzonego nadzienia wołowego na środek każdego kółka ciasta. Uważaj, aby nie przepełnić, ponieważ może to spowodować wyciek nadzienia podczas pieczenia.
Zaklej placki
Złóż ciasto na nadzieniu, aby utworzyć kształt półksiężyca. Mocno dociśnij brzegi, a następnie użyj zębów widelca, aby je zagiąć i uszczelnić. To nie tylko utrzyma nadzienie na miejscu, ale doda dekoracyjnego akcentu.
Posmaruj jajkiem roztrzepanym
Lekko posmaruj wierzch każdego ciasta jajkiem roztrzepanym. Nada im to piękny złoty kolor po upieczeniu.
Krok  5: Piecz placki z ciasta francuskiego z wołowiną Pieczenie
w piekarniku
Umieść placki na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15-18 minut lub do momentu, aż ciasto będzie napuszone i złocistobrązowe.
Lekko ostudź
Pozostaw placki do ostygnięcia na kratce przez kilka minut przed podaniem. Nadzienie będzie gorące, więc uważaj!
Krok  6: Podawaj i delektuj się!
Chińskie placki z ciasta francuskiego z wołowiną najlepiej podawać na ciepło. Połącz je z sosem do maczania, takim jak sos sojowy zmieszany z odrobiną octu i oleju chili, aby uzyskać dodatkowy smak. Te ciasta również dobrze się przechowują – wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Wskazówki i triki na idealne chińskie ciasta francuskie z wołowiną
Schłodź ciasto i masło: Zimne masło tworzy warstwy. Upewnij się, że ciasto jest schłodzone i pracuj szybko, aby zapobiec rozpuszczeniu się masła.
Nie przepełniaj: Niewielka ilość nadzienia wystarczy na długo. Przepełnienie może spowodować pęknięcie ciasta.
Dostosuj nadzienie: Możesz dodać drobno posiekane warzywa, takie jak marchewki lub papryka, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.
Wnioski
Te chińskie ciasta francuskie z wołowiną są nie tylko pyszne, ale także ucztą dla zmysłów. Dzięki warstwom ciasta francuskiego i pikantnemu nadzieniu z wołowiny, które aż kipi smakiem umami, idealnie nadają się na każde spotkanie lub jako sycąca przekąska. Postępując zgodnie z tym szczegółowym, krok po kroku przewodnikiem, uzyskasz wszystkie wskazówki i techniki potrzebne do opanowania tych aromatycznych ciast.