Przepis na chrupiące kwadraciki ziemniaczane: pyszna i prosta przekąska

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj składniki

1. Zetrzyj ziemniaki : Obierz i zetrzyj ziemniaki. Wyciśnij nadmiar wody za pomocą czystej ściereczki kuchennej lub gazy, aby upewnić się, że będą chrupiące.
2. Posiekaj zioła : Drobno posiekaj pietruszkę i zieloną cebulę (lub szczypiorek).

Krok 2: Połącz mieszankę

1. W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, pietruszkę, zieloną cebulę i mąkę kukurydzianą.
2. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku.
3. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły i aby mąka kukurydziana pokryła masę ziemniaczaną.

Krok 3: Uformuj kwadraty ziemniaczane

1. Rozłóż mieszankę ziemniaczaną na płaskiej powierzchni lub dużym talerzu, równomiernie ją spłaszczając do grubości około 1/4 cala.
2. Pokrój spłaszczoną masę ziemniaczaną na małe kwadraty o boku około 2,5 cm.

Krok 4: Smażenie kwadracików ziemniaczanych

1. Rozgrzej olej do gotowania w głębokiej patelni lub rondlu do temperatury 350°F (175°C).
2. Smaż kwadraty ziemniaków w małych partiach, aby uniknąć przepełnienia patelni. Smaż każdą stronę przez 2–3 minuty lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
3. Wyjmij usmażone ziemniaki z oleju i połóż je na papierowych ręcznikach, aby odsączyć je z nadmiaru oleju.

Krok 5: Podanie

1. Podawaj chrupiące kwadraciki ziemniaczane na gorąco z ulubionym sosem, np. ketchupem, czosnkowym aioli lub pikantnym majonezem.
2. Można je spożywać jako przekąskę lub dodatek do posiłku.

Wskazówki dotyczące idealnych kwadratów ziemniaczanych

1. Odcedź ziemniaki : Aby uzyskać chrupiące kwadraciki ziemniaczane, kluczowe jest usunięcie nadmiaru wilgoci.
2. Równomierna grubość : Równomiernie spłaszcz masę ziemniaczaną, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
3. Monitoruj temperaturę oleju : Aby uzyskać najlepsze efekty smażenia, utrzymuj olej na stałym poziomie 350°F (175°C).
4. Dostosuj smak : Aby uzyskać dodatkowy smak, do mieszanki ziemniaczanej możesz dodać starty ser, paprykę lub czosnek w proszku.

Sugestie dotyczące serwowania

• Jako przekąska : Podawaj z różnymi sosami, aby uzyskać przystawkę, która zachwyci każdego.
• Jako dodatek : Podawaj z grillowanym kurczakiem, stekiem lub burgerami, aby uzyskać treściwy posiłek.
• Z dodatkami : Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i posyp posiekanym boczkiem lub serem, aby uzyskać ziemniaczany akcent.

Dlaczego ten przepis działa

Połączenie świeżej pietruszki, zielonej cebulki i idealnie doprawionych ziemniaków tworzy eksplozję smaku, podczas gdy skrobia kukurydziana zapewnia chrupiącą powłokę. Proces smażenia zatrzymuje smaki i zapewnia satysfakcjonującą chrupkość w każdym kęsie. Te kwadraty ziemniaczane są proste, ale tak pyszne, że szybko staną się ulubionym daniem w Twojej kuchni.

Wniosek

Chrupiące kwadraciki ziemniaczane to pyszny sposób na delektowanie się ziemniakami w nowej i ekscytującej formie. Ten przepis jest łatwy do wykonania, wszechstronny i pełen smaku. Niezależnie od tego, czy podajesz je jako przekąskę, dodatek czy przystawkę na imprezę, te złote kąski sprawią, że każdy będzie chciał więcej. Wypróbuj je już dziś i doświadcz radości domowej perfekcji ziemniaczanej!