Przepis na Cytrynowe Trufle Bez Pieczenia

• Połam białą czekoladę na kawałki i roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
• Wymieszaj, aż masa będzie gładka.

2️⃣ Połącz składniki

• Do miski dodaj mascarpone, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.
• Wlej roztopioną czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

3️⃣ Schłodzenie

• Wstaw masę do lodówki na 30-40 minut, aż lekko stężeje.

4️⃣ Formowanie trufli

• Nabieraj małe porcje masy i formuj kulki.
• Obtaczaj je w cukrze pudrze, aby uzyskać piękny “śnieżny” efekt.

5️⃣ Ponowne chłodzenie

• Wstaw gotowe trufle do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się zestaliły.

Wskazówki dotyczące przechowywania

✔ Trufle najlepiej smakują schłodzone, więc trzymaj je w lodówce do 5 dni.
✔ Możesz je zamrozić – wystarczy wyciągnąć na 10 minut przed podaniem!
✔ Jeśli chcesz mniej słodką wersję, zamiast cukru pudru obtocz trufle w wiórkach kokosowych lub zmielonych migdałach.

Warianty

💡 Z kokosem – dodaj 2 łyżki wiórków kokosowych do masy.
💡 Z chrupiącym akcentem – wmieszaj do środka drobno posiekane migdały lub orzechy.
💡 Lemon-lime – dodaj trochę soku i skórki z limonki dla bardziej orzeźwiającego smaku.
💡 Z białą czekoladą i malinami – do masy dodaj odrobinę rozgniecionych malin, co nada lekko kwaskowego akcentu.

FAQ – Najczęstsze pytania

❓ Czy mogę użyć innego serka zamiast mascarpone?
➡ Tak! Serek śmietankowy, ricotta lub nawet gęsty jogurt grecki świetnie się sprawdzą.

❓ Czy mogę zastąpić białą czekoladę innym składnikiem?
➡ Jeśli chcesz zdrowszą wersję, spróbuj użyć masła kakaowego i odrobiny miodu zamiast czekolady.

❓ Jak zrobić, żeby trufle miały intensywniejszy cytrynowy smak?
➡ Dodaj więcej skórki z cytryny i odrobinę naturalnego aromatu cytrynowego.

Podsumowanie

Te cytrynowe trufle bez pieczenia to idealny deser, szybki do przygotowania i zachwycający smakiem! Kremowe, lekkie i orzeźwiające – idealne na każdą okazję.

Teraz Twoja kolej – spróbujesz je zrobić? 🍋✨