Przepis na pieczeń w wolnowarze

Przygotowanie pieczeni:

Dopraw pieczeń z łopatki hojnie solą i pieprzem ze wszystkich stron.
Obsmaż mięso Opcjonalnie, ale zalecane

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż pieczeń przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Pomaga to zamknąć soki i dodaje więcej smaku.
Ułóż warzywa warstwami:

Połóż pokrojoną cebulę, marchewkę i ziemniaki na dnie wolnowaru.
Dodaj pieczeń i przyprawy:

Połóż pieczeń na warzywach.
Dodaj posiekany czosnek, bulion z czerwonego mięsa, czerwone wino (jeśli jest używane), koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire, tymianek, rozmaryn i liście laurowe do wolnowaru.
Gotuj: