Przepis na trufle cytrynowe

2. Schłodź mieszankę

Przenieś mieszankę cytrynowej ganache do płytkiego naczynia lub miski i przykryj folią spożywczą, dociskając ją bezpośrednio do powierzchni ganache, aby zapobiec utworzeniu się kożucha. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż ganache będzie wystarczająco twardy, aby nabierać go łyżką i formować kulki.

3. Uformuj trufle

Po schłodzeniu, za pomocą małej łyżki do ciastek lub łyżki nabierz porcje mieszanki ganache cytrynowej i uformuj z niej małe kulki o średnicy około 2,5 cm. Umieść trufle na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i włóż je z powrotem do lodówki, aby schłodzić przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż stwardnieją.

4. Obtocz trufle

Umieść cukier puder w płytkim naczyniu. Obtocz każdą schłodzoną truflę w cukrze pudrze, aż będzie równomiernie pokryta, strzepując nadmiar. Ponownie posypane trufle na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na kolejne 15-20 minut, aby stężały.

5. Podawaj i ciesz się

Po schłodzeniu i stężeniu przenieś Trufle Cytrynowe na półmisek lub talerz. Podawaj schłodzone i ciesz się orzeźwiającym cytrusowym smakiem z każdym kęsem.

Wniosek

Dzięki kremowej białej czekoladowej ganache i pikantnemu cytrynowemu smakowi nasze trufle cytrynowe to rozkoszny przysmak, który sprawdzi się na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nimi jako słodką rozkoszą po kolacji, czy dzielisz się nimi z bliskimi na spotkaniu, te trufle z pewnością zrobią wrażenie swoim jasnym i orzeźwiającym smakiem.